七七笔趣阁

第130章 龙井虾仁（第2页）

紧接着清洗干净大锅，冷油下锅，大概油温四成热的时候加入虾仁。

漂亮的虾仁滑入锅中的时候，青涩的虾仁逐渐的变成白色，微微的卷曲外面呈现出粉红色的色泽。

不断地翻炒大概1分钟左右，这时候的虾仁已经完全煮熟了，又滑又嫩。

盖上锅盖进行简单的焖煮。

这样闷出来的虾仁肉会非常的嫩，口感非常不错。

紧接着把炒好的虾仁放到旁边备用，加入龙井茶，在锅里面炒大概十多秒的时候，能够闻到淡淡的茶香味。

然后迅速的加入茶汤，在茶汤的香味散发开来的一瞬间，迅速地把虾仁放进去快速地翻炒均匀。

每一颗的虾仁都被浓郁的茶香包裹着，出锅的时候，看着非常的诱人。

能够看到虾仁里面有龙井茶叶，点缀在其中非常的好看。

淡淡的茶香包裹着鲜虾的甜味，这个味道非常的清新。

出锅之后，乔殊把虾仁放到保温锅里面。

整整一大盆的龙井虾仁，看起来晶莹剔透的，外面透着淡淡的粉色，看起来格外的诱人。

上面还包裹着翠绿色的龙井茶，凑过去还能闻到龙井茶的茶香。

这道菜简直是色香味俱全，乔殊轻轻地夹了一个虾仁放到嘴里面。

味道刚刚好，没有龙井茶的苦涩，但是混合了茶香味。

虾肉鲜甜紧致，好吃的不得了。

紧接着就是准备其他的素菜，素菜炒的比较简单。

乔殊今天就炒了一个空心菜，还有一个肉末茄子，再加上一个酸辣土豆丝。

这几天的顾客都挺喜欢吃酸辣土豆丝，非常的下饭。