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第764章（第1页）
在其他选手秀刀工秀得火热朝天的时候，陈苒这边的鱼头和大肠都已经入锅开始煮，而她本人则在撕包菜。
赛场上的对比十分明显：其他人的菜刀上下翻飞，陈苒则在沉静地掰着包菜。
“这个是要做手撕包菜吧？我在家也做过！这道菜如果在厨艺比赛上做出来，是不是就没什么看点了？”
这话说出来，几位评委都沉吟了一下。
手撕包菜这样的家常菜，确实很少会出现在赛场上，但着绝不能说这道菜没什么看点。
“不，恰恰相反，这道菜其实并没有那么好做。”
郑许点点头：“赵作家有没有听说过素斋大师常念？曾经做过几次国宴的这位，她的拿手菜就是手撕包菜。”
“这道菜的难度其实很高，因为材料平平无奇、做法平平无奇、甚至调味也平平无奇。难度都不在程序上，难度全在厨师的把控上。”
“确实……就这种全靠厨师把控的菜，才是真难。”
初生牛犊不怕虎啊！
到底是没经过比赛的选手，才会选出这种菜来。哪怕是常念当初上烹饪技能大赛，也没把这样简单的菜拿出来。
这种菜的评分，全在厨师一念之间。
几位评委的面色都有点复杂，只有赵昱心里没有这种想法，兴致勃勃地看着陈苒做菜。
虽然写过不少关于美食的散文，但她下厨的经验很有限，唯一能说两句做法的，也就是这一道手撕包菜了。
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