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“试试吧。”
刘莹看向整理出来的一堆豆子,现在虽然晚了,但火光还在,可以试着磨一磨。
今天清理出来了三个豆豆瓜的豆子,大约有十斤重,一个个的浑身溜圆,漆黑发硬。
“先磨一捧,看看这黑皮磨碎了吃剌不剌嗓子。”
“对,先磨一捧试试,万一这黑皮不能吃,我们还得煮开去皮。”
“也是。”
刘莹同意了,拿来了洗干净的一捧豆子放进了圆孔里,剩下的人开始推磨。
他们也不知道这黑豆子的要不要加水,只能先磨着试一试。
“有点阻力。”赵素说罢,用了点劲儿,姚雨立刻跟上在一旁帮忙。
很快,磨盘转动了起来。
众人屏息以待,像是在看一场重要的仪式,直到黑白混合的粉从缝隙中溢出,直到刘莹拿着干净的小刷子将粉扫下来的时候,众人发出低低的惊呼声。
那一刻,他们眼里闪烁的光,竟比不远处的火光还要浓烈。
“现在怎么办?冲一碗试试?”
刘莹笑着道:“当然要试试,来,举个手。”
刷刷刷——
围观众人纷纷举手,刘莹选择了那个举得最快的,让她拿碗试试,正好火堆旁有人烧水,直接冲就行。
“哈哈,谢谢村长。”齐月去拿碗,将豆粉扫到碗里,又去借了点热水,冲泡后,还搅了搅。
“水加得少,有点稠。”
齐月说罢,舀起一勺,吹了吹放唇边试了试温度,现在天气冷,多吹几下后,就到了能入口的温度。
她试着搅了搅,惊讶地挑起眉。
周围人耐心地等待着,一句话不说,就是眼里非常急切,急切的想知道这样行不行。
齐月抬起头,看着众人重重点头:“好吃!”
众人仰倒。
“真好吃,是真的好吃,味道香香的,要是加点糖肯定更好吃,而且一点都不剌嗓子。”齐月认真道。
有人道:“那这岂不是跟黄豆一样。”
“那还是有点区别的。”
“我想,这大概就是糙面和细面的区别吧,一个健康,一个精细。”齐月若有所思的点了点头。
以前生活好的时候,大家反而要吃点糙米糙面,怕血糖高,后面生活苦了,就爱吃点细面精米。
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