七七笔趣阁

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第200章（第1页）

“你小姨性子急你又不是不晓得，要不是看着昨个是十三单日子，昨儿个就来了。”孙大虎笑着道，被孙玉霞横了一眼：“性子急怎么了？有意见呀？”

“哪敢，哪敢，急点好！”孙大虎陪着笑，拎着行礼赶紧去了阁楼。

既然人都来齐了，吃过晌午饭后。锦曦便张罗着开始准备了。在正式售卖之前，锦曦决计要把售卖的早点，每样都提前做些出来，大家伙先尝尝看滋味，有什么不妥的地方，再逐一改正。等到正式售卖的时候，就胸有成竹了。

锦曦的早点铺子，不叫孙记也不叫梁记谋，而是叫‘千里香’早点铺，这一带位处大月国偏南的地方。基本售卖的早点花样，除了这一带居民习惯了的馒头，包子。油条，粥，面条，水饺馄炖外，锦曦还想引进一些北方特色的煎饼煎包和烙饼。除此外，她还想出了很多来自现代的，极具特色的糕点小吃。

孙玉霞忙着蒸包子馒头，琴丫负责包饺子馄炖，孙大虎围着围裙，在那揉面擀皮。锦曦则坐在一旁的小凳子上，专心致志的推动着面前的一口小磨。

这口小磨是为了开早点铺子专门去望海县城买的，锦曦今个给自己分派的任务。就是把面前的芝麻，花生，玉米粒，红豆等好几种食材，研磨出细细的粉末。

孙玉霞果真是灶房的好手。做什么像什么，那馒头光滑松软。包子也是饱满的很，上面的褶皱一条条很漂亮，水饺很精致，一只只玲珑剔透，馄炖就更是滑腻的像是包了一口云在嘴里。

孙大虎炸起油条来也不含糊，又脆又酥，油而不腻，口感极好。

“小姨，姨夫，找你俩过来帮忙，我呃真是找对了人，你两这手艺做的，不晓得的还以为你们是老行家呢！”锦曦发自内心的夸赞。

“就是啊，玉霞姐做的这包子，比这铺子前掌柜做的要好吃，尤其是这灌汤包，好鲜美啊！”琴丫吃的满嘴流油道。

“小姨，咱刚开张，每天售卖的早点多做些花样出来，但每样都别做多，算是投石问路，看看这一带的顾客口味都好哪些，等到摸清了他们的喜好，咱就有方向了。”锦曦道。

“曦儿这话说的在理。”孙大虎点头道，梁俞忠在一旁笑。

“那曦儿说说看，咱头一天都做些什么？”孙玉喜问。

锦曦想了想，道：“无外乎就是包子馒头，水饺馄炖面条和粥。”

“那简单。”孙玉霞道。

锦曦笑了笑，继续道：“馒头我们不止要做白面馒头，还要做玉米馒头，荞麦馒头。”

孙玉霞点点头：“嗯，荞麦馒头我自个也爱吃。”

“包子要做青菜馅儿的，肉馅儿的，酸菜豆腐馅儿的，萝卜粉丝馅儿，三鲜儿馅儿的，还有豆沙馅儿的，暂就想到这些，回头咱再补充。”锦曦继续道：“除了蒸包，还要油煎包，两面煎成金黄色，带点壳的那种，再撒上一点葱花叶子。饺子也一样，除了蒸饺，水饺，还要煎饺，馄炖除了水煮，要可以油炸！”

上一世工作的学校附近有家沙县小吃，锦曦去那尝过一回油炸馄炖，就再也忘不掉了，还想着再去尝一回，就被老天爷给塞到这个时空来了。

“曦儿，我这就嘴馋了，怎么办呀！”琴丫双眼放光道：“可你说的那么多，那些些花样和作法，我头皮都麻了，那得多费功夫多难呀，还不晓得能不能捞回本钱呢！”

孙玉霞咯咯笑了，道：“灶房这块没啥难事，不就是变着花样的弄吃的么，只要有功夫，料子齐全，还有什么弄不出来的！”

“没错，小姨这话说的好，只要我们肯想肯做，一定能做出长桥镇最有特色的早点来，到那时，还愁赚不到银子嘛！”锦曦抚掌道，说到开业的事宜和接下来的安排设想，锦曦眼中情不自禁明亮起来，目光灼灼的，她这样高昂积极的情绪，这样运筹帷幄的盘算，无疑为众人拨开出一副锦绣璀璨的前景，更是点燃了孙玉霞她们内心深处，那股潜藏的奋斗和希望之火。

第一百三十二章数钱数到手软

“曦儿，这早点铺子可完全是你的点子，小姨敢打保证，你铁定还准备了压轴的东西，怎么样，先给我们大家伙露一手瞧瞧？”孙玉霞咯咯笑道，眼睛里的笑容带着鼓励。

孙大虎和琴丫他们也都期盼的看着锦曦，以往的事情摆在那，锦曦总会有出人不意的地方。

锦曦抿嘴一笑，道：“我是准备要弄几样小吃和甜点出来，看看反响如何！”

“想要晓得反响如何，那就先做几样出来，我们先给你把把关！”孙玉霞道。

于是，锦曦便在众人的注目下，系上围裙，撸起袖子，开始忙活起来。

只见她从一堆的料子里，取出几样来，先是把切碎的核桃仁、葵花籽仁，还有芝麻在干净的素锅里炒出香味来，米糕切小粒待用。

“这些料子等会我要留着做馅儿呢！”锦曦便切边道，刀工极好，一点都不输于孙氏和孙玉霞。

接着，她又弯身舀了一些小麦粉，然后变戏法似的，从一旁的小木桶里，取出已经浸泡了两个时辰的糯米粉，两种粉糅合在一起，控干水分再搁到锅上蒸，约莫半柱香的功夫，再往里倒入热水，搅拌均匀。搅拌成糨糊状之后，锦曦把锅盖子盖上又等了约莫半柱香的功夫，盛在案板上，将切成小米粒的米糕撒入其中，取过一把舂米的小锤子，将案板上的一团糯米饭舂一会子。

“这一步做什么用处?”孙玉霞一旁看的新奇，问道。