七七笔趣阁

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第329章（第1页）

两人一边聊着天一边准备中午的午餐,殷玉瑶早上“买”了大闸蟹和河鱼，大闸蟹洗刷干净以后除了蒸上八只以外，其余的全部都做成了香辣蟹。

新鲜的河鱼活蹦乱跳的，裴云圣手法利索的将鱼收拾干净,按照殷玉瑶的要求给片了成片。殷玉瑶从柜子里“拿”出了一碗芥菜酸菜，裴云圣闻到味道过去看了一眼,殷玉瑶笑着说道：“这也是酸菜，只不过不是东北那种,我今早买的，用它做鱼吃。”

裴云圣想不出这两样怎么搭配,不过依然兴致盎然地说道：“这东西味道大，你说，我来做。”

***

晏明熙领着殷玉磊看的是老电影《红孩子》，这个年代也没那么多的新电影看，电影院就把自己有的片子来回放，就这也不是所有人都能看全。

殷玉磊从电影院出来虽然眼睛红红的，但依然很兴奋，拉着晏明熙的手叽里呱啦地说个不停。晏明熙虽然早上吃了饺子，但是他年轻消耗的快，早就觉得饿了，他一边时不时地“嗯嗯”两声应付殷玉磊，一边拽着殷玉磊走的飞快。

一拐进胡同，晏明熙就闻到一股特殊的香味，瞬间口中生津，情不自禁地吞咽了口水，脚下的步伐更大了，殷玉磊得一路小跑才能跟的上他。

一推开院门，晏明熙就看到大圆桌已经支起来了，上面摆着已经摆了四样菜了，也不知道是什么东西，但是香味就是从那儿传来的。

晏明熙连忙过去探头一看，一个大盘子上面摆着的是清蒸的大闸蟹，这个晏明熙每年都吃，虽然鲜美，但是对于晏明熙来说并不稀奇；旁边那一盆也是大闸蟹，只是被剁开的螃蟹上裹着红红的汤汁，凑近一闻，一股香辣的味道直冲鼻腔。另外还有一盘油炸小河虾，颜色金黄油亮，酥酥脆脆。

旁边是一盆鱼片，黄盈盈的汤汁上面飘着白莹莹的鱼片红彤彤的辣椒绿绿的酸菜，他一进胡同就闻到的酸酸爽爽的味道就是这个。

晏明熙吞了吞口水，眼睛有些挪不开了，虽然还没有尝到味道，但是光看着这些菜的光泽和颜色，他就能猜到有多好吃。

正在晏明熙和殷玉磊挨个打量每道菜的时候，裴云圣系着围裙从厨房里出来，手里端着两盘菜，一盘是油淋小青菜，是殷玉瑶觉得没有素菜营养不够均衡，单独炒的。另外一盘是炸鸡，这是特意给殷玉磊做的，怕他吃不了那么辣又没有肉菜吃会不开心。

晏明熙和殷玉磊睁大了眼睛，觉得无论哪个菜都香气扑鼻，两人对视了一眼，同时冲向卫生间，等洗干净手出来时，殷玉瑶和裴云圣已经乘好了米饭坐在桌旁等他们两人了。

晏明熙举着筷子嘴乐和合不拢嘴，虽然还没开吃，但已经赞不绝口的开始夸赞殷玉瑶了：“玉瑶的手艺越来越好了，这才一部电影的功夫就做出来这么一桌子菜，各个色香味俱全，我看比饭店的大师傅还厉害。”

殷玉瑶含笑看着裴云圣：“这些菜基本上都是云圣做的，我就在旁边动动嘴皮子而已。”

晏明熙张大嘴巴看着裴云圣，脸上满是怀疑：“我怎么这么不信呢？认识他二十来年了，他做菜倒是不错，但没见过他做这几样啊。”

裴云圣含笑看殷玉瑶：“那是因为没早认识玉瑶，早认识早就做出来了。”

晏明熙看看裴云圣又看看殷玉瑶，有些迟疑地看着他俩，不知道这两人葫芦里卖的什么药。

殷玉瑶夹了筷子沾满了辣酱汁的香辣蟹到碗里，抿着嘴看着裴云圣笑：“这些菜多数都要过油，云圣怕我烫着，都是他来操作，我只要在旁边告诉他怎么做就好了。”

“这样好！”晏明熙眉开眼笑地说道：“他做一次就知道这菜怎么做了，等以后我们回北京要是馋了，还能吃到这样的美味！”

裴云圣皮笑肉不笑地看着他：“你想的倒是挺美。”

“咱俩哥们谁跟谁呀！”晏明熙无视了裴云圣的脸色，直接定下来下次吃饭的时间：“等回去到我家，我买菜给你打下手，咱请两个老爷子搓一顿。”

两家的爷爷还真是就爱吃辣口的菜，裴云圣十分无奈，嫌弃地撇了晏明熙一眼：“去把井里的啤酒拿上来。”

晏明熙立马屁颠屁颠去井里拽出来水桶，从里面摸出来两瓶凉滋滋的啤酒，给三人都倒了一杯，殷玉磊杯子里是殷玉瑶单独给他榨的西瓜汁，四个玻璃杯碰到了一起，阳光下闪烁着别样的色彩。

殷玉瑶先吃的是香辣蟹，辣辣的汤汁已经全部浸到了鲜美的肉里，十分开胃。

“其实做香辣蟹用梭子蟹才好，梭子蟹肉多，吃的过瘾。这大闸蟹主要是吃蟹黄和蟹膏，肉要一点点剃出来，倒是更入味。”

晏明熙也夹了一块，一口满满的蟹黄塞嘴里，香辣的味道在口腔里绽放，让他忍不住连连哈气：“过瘾。”

裴云圣则夹了一筷子酸菜鱼，他做菜的时候就被这酸爽的味道刺激的一直分泌唾液，早就想尝尝是什么味道了。

白嫩的鱼肉放进嘴里，和滑滑嫩嫩的，酸菜的酸、辣椒的辣、麻椒的麻混合在一起，迸发出极致的口感，让裴云圣瞬间就爱上了这道奇特的菜。

“这鱼好吃。”裴云圣迫不及待地又夹了一筷子，这回带着一些酸菜，绿绿的芥蓝酸菜和东北的酸菜是两个味道，这个更加翠爽一些，裴云圣细细品尝了一下，笑着说道：“这鱼就很好吃了，我怎么觉得酸菜比鱼还要好吃呢。”

“是吗？我尝尝。”晏明熙的香辣蟹还没吃完，就夹了一筷子酸菜鱼塞进嘴里，酸爽麻辣的口感让他一秒就爱上了这道菜，再配上一口米饭，味道简直绝了。