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一般情况下,狗鲑会在夏末秋初,也就是7-10月间,开始洄游到出生地的河流中产卵。红鲑的主要产卵时间是在7-8月。
粉鲑产卵时间较早,大约在6-8月。
银鲑一般在秋季的10-12月产卵。
帝王鲑的产卵时间通常在秋季,9-11月左右。
从时间上来安排,产卵顺序先后是粉鲑、红鲑、狗鲑、帝王鲑、银鲑。
这些品种的鲑鱼不仅仅产卵时间存在差异,产卵量也有些差异,每一条雌鲑的产卵量一般在1000~5000颗之间。
粉鲑产卵量最少,在1000~2000颗之间;狗鲑产卵量为2000~3000颗左右;红鲑产卵量约3500颗;银鲑产卵量约为4000颗左右;帝王鲑的产卵数量相对较多,每尾约5000颗。
也就是说,哪怕是江淼有办法让它们的鱼卵孵化成功率高达95%以上,要保证有足够的种鱼,以及实现大规模出苗,至少需要人工养殖两代。
而且这些品种的鲑鱼,生长周期是不一样的。
比如帝王鲑,需要5~7年的养殖周期;
而粉鲑则只需要2~3年底生长周期。
当然,这是野生环境下的生长周期,如果通过人工干预,加上充足的营养供应,养殖周期是可以极大缩短的。
例如新西兰的帝王鲑,如果要求快速上市,养殖周期可以压缩到30个月左右。
江淼打算先养殖一批粉鲑,毕竟它们的生长周期本来就比较短,如果通过合理人工干预,加上充足的营养,养殖周期可以压缩到8个月左右,就可以让它们开始产卵。
傍晚,夕阳西下。
海风吹拂着防风林的木麻黄。
南湖养殖场的后面不远处,就是江淼等人的别墅,在别墅的后院里,几人正在烧烤。
由于何幼薇和她弟弟何当道还需要继续观察,因此姐弟俩人春节并没有回京城,今天两人也一起过来吃烧烤。
书雅看着那几条鱼:“这就是你了两千万弄回来的三文鱼?”
“老师,这几条三文鱼要两千万?”何幼薇惊呆了,毕竟价值两千万的几条鱼,哪怕是她的家世,也没有见过,确实超出她的意料。
看到何幼薇误会了,书雅笑着解释道:“幼薇你误会了,是捕了几大船鱼。”
“原来如此,不过这也挺贵的,现在市场上的三文鱼,应该不高吧?”何幼薇一边说,一边给烤鸡翅涂了一层烧烤酱。
“这是种苗使用的。”江淼切开一条解冻之后的红鲑,里面的鱼肉非常红,不过他不喜欢生吃,便切成两片,放在烤盘上去煎烤。
听到是作为种苗,何幼薇才恍然大悟,她就知道江淼不会无缘无故费两千万去捕几船鱼:“老师,我不是听说挪威一家企业,打算在汕美投资一个三文鱼养殖基地?难道是和他们合作吗?”
江淼摇摇头:“不是,那个项目大概率是ppt,都说了好几年了,现在还没有落地的消息。”
“原来如此。”
“阿淼,这条也是三文鱼吗?颜色好浅呀!三文鱼鱼肉不都是橙红色的吗?”书雅看着他正在切的粉鲑问道。
“这是太平洋粉鲑,顾名思义,就是鱼肉偏粉红色,味道没有帝王鲑和大西洋鲑浓烈和肥腻,口感和味道偏清爽。”
过了一会,姐夫姐姐也带着家人过来了。
烤鲑鱼的味道还不错,特别是热的时候吃,五种鲑鱼的味道各有千秋,也各有特点。
看着家人在吃东西。
江淼则拿着苏打水,和姐夫站在凉亭,看着天边的赤霞。
姐夫坐在凉亭的石条长椅上,喝了一口热甘蔗汤:“阿淼,对于鲑鱼的养殖,你有什么安排?”
“第一批要养殖的鲑鱼是粉鲑,今年六七月份,大概会产卵300~400万颗。”江淼随口说着一些情况。
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