七七笔趣阁

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第619章 一顿酱爆肉丝烤馒头（第1页）

“喂，别慌着吃，后面还有肉呢。”

“等肉来了夹着吃！”

厨子们忙着在给大家分发烤馒头，但很多民众在接过之后当即就大口吃了起来。

劳动了一天的人对于食物的诱惑根本忍不住分毫，年轻的厨师有些着急地说着，但老厨师却制止了他转头对大家说道：

“没事，大家继续吃哈，今天别的不说，除了肉都管够！”

老厨师叫做伊万·亚历山德罗维奇·布托夫，以前是在沃尔夫格勒下城区开旅馆的，既是店铺主人又是店里大厨的那种。

在沃尔夫格勒大起义期间，他的房子被帝国军的炮火给轰塌了，他本人拿着剁肉刀加入到了劳工联盟下城区分会组织的民兵团中，并在最后的时候参加了对帝国军的突袭任务。

在那之后，没了旅馆的他就在革命军这找了个煮饭的活计。

一开始是架着大锅给刚打完仗的革命军煮面糊糊，偶尔也注意些清淡点的蔬菜汤，但口味基本比较单一。

唯一拿手的好菜就是煮蔬菜汤的时候加一些酸奶和淡奶油调制而成的罗宋汤。

但随着革命军逐渐建立起了联通沃尔夫格勒的粮食贸易通道，在夏收之后整个城市的物资供应就充足了起来。

相对丰富的物资供应、没有压力的生活，以及作为人类数百年头一次打败了吸血鬼，而且还赢得那么彻底。

革命军在格林尼亚的胜利进一步激发了后方的民众，自从希德罗斯大陆沦陷后从来就没有出现过这么振奋人心的事情。

沃尔夫格勒民众们开始变得自信起来，他们也开始踊跃尝试各种新事物。

在这个时间点，原本只是由叶格林做出的一点点食物改良彻底发展成了一场在传统饮食上的大变革。

那座曾经的灰雾之城轰轰烈烈地展开了一场前所未有的饮食大探索，布托夫就是在那段时间学会了很多做菜的新技巧。

有些是叶格林带来的，有些是索特修斯这种在外边旅行过的人建议的，但更多的还是像布托夫这样根据传统的做法不断创新出来的。

这些新食物有的会让人眼前一亮，也有的会让人眼前一黑，当然更多的可能两者兼有。

而这一切随着沃尔夫格勒各大钢铁厂开始复工之后，又迎来了新一轮的小高潮。

复工的钢铁厂有大量的设备是刚进行无魔化改造的，为了实验这个设计的可能性大件的产品不敢生产，于是乎原雷曼沼泽游击队出身的同志就提议先生产一批铁锅出来。

于是乎炒菜的技术开始在沃尔夫格勒流传开来，布托夫也是跟着这一波热潮学会了这一新奇的烹饪方法。

作为一个厨子，布托夫可以平心而论这种用铁锅炒制的方法做出的食物十分可口，但并不太适合大部分的家庭。

原因很简单，一个铁锅相对于一个普通家庭来说还是太贵了，而且炒菜时还需要放油，这对于普通家庭来说还是太奢侈了一点。

但相对的，如果是集体饮食的话，炒菜这种烹饪技巧简直不要太方便！

当初革命军就是在下城区的中央广场旁建立了一个露天大食堂，每天都有成千上万的人来这里用餐。

炒菜技术完美符合了短时间、大批量的餐食供应需求，而且味道还很不错。

布托夫在给第13号难民营地提供的第二道菜就是一道酱爆肉丝，酱料用的是他们自己腌的酸豆酱，肉类则是侦查员同志打来的野鹿。

鹿肉先是炖熟了再腌制，切成小条之后裹上鸡蛋液和豌豆粉，下锅炸至定型就可以放入酸豆酱调味。

翻炒均匀后加水焖制，等收汁了这道酸甜可口的酱爆肉丝就算是做好了。