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第147章（第2页）
惠姐说她：“你不也是一样！”
两人便互相看着对方狼狈样，不由大笑。
过了片刻，惠姐收了笑，又想了想，郑重跟池小秋道：“小秋，我也想学厨！”
池小秋有些意外：“你也喜欢这个？”
惠姐咬咬牙：“哪有这么多喜欢的事来给人做，但凡有个糊口便好了。”
池小秋跟她道：“那你可得想好了，这一行可得吃点苦，光是掂锅，就够你累腕子的。”
“我不怕！”
池小秋这才欢喜起来：“你等我回去问问师傅，若是他点了头，就行啦！”
小齐哥领人收了外间的碗盘，外头还陆续有人进门，小齐哥和和气气道：“不好意思，咱们中午歇了，请晚上来罢！”
伙计将外头的牌子翻过来，将外间的雕花格子门都关上，才算得了安宁。
他们虽是平日在店里帮忙的，可池小秋给的饭食半点不简薄。清明腌出来的咸鸭蛋皮色青白，对中间剖成两半，顿时露出腻白的蛋白，金中透红的黄来，几道凉拌小菜十分清爽，酱牛肉从锅里拿出来放凉了切成骨牌大小，码成梅花样直接端出来。
忙乱这半日，外头跑堂的早就累得腰酸腿酸，见着满桌的菜由不得自己一斜就坐了下去。
“可算能尝着东家手艺了！”
旁人笑话他：“你都多大年纪了，整天只惦记着吃！”
这伙计反笑回去：“扯你的臊呢！上回那猪肘子的汤，也不知道让谁都拿饭刮了个干净，连外头的底汤都不愿意落下。”
又有人笑：“我这才来了一两个月，倒足胖了十斤。”
“我家婶娘还想托我问问咱们店里缺不缺人，若是空了两个，就让她表弟过来。”
“嘁！要有空时，还轮的到你！昨儿还有人上门来问还要不要帮工呢！”
正说着，小齐哥便过来笑骂道：“东家还没坐，你们躲个什么懒！自己的饭要吃就去拿，若晚了轮不着时，别找我来哭！”
他这般一说，四五个伙计都争先起来要往厨下去，才迈了个腿，就见池小秋单手拎了只半人高的木桶过来，另一只手掂着的盘上托了七八只碗，脚下生风，眨眼就超了他们。
“都坐下吃！”
池小秋将这碗一亮出来，众人便能抢先往自个跟前拿，细细一看，碗里头虾肉芫荽香蕈韭芽都切成碎碎的末儿，生姜拧出汁儿来，同辣酱醋一同调出来料，桶里头是现成的凉面，混了菜汁做成青瓷一般的颜色，往碗里头一落，拌一拌沁凉有味，正适合夏天吃。
小齐哥看了这一碟子鸭蛋便笑：“这鸭蛋自腌出来，隔街宋家三老爷就单使人来买这个，原还问东家还下剩多少全送了他家去，亏得东家给回了，咱们才能吃得着。”
“可不是，柳安的鸭蛋腌出来里心都是沙黄的，咱们店里头的蛋心红彤彤跟照着日头一样，哪回点菜时候，就属这个下的最快！”
池小秋听他们说起这个也高兴，这还是她守着东栅，精心挑出来的河阳鸭蛋，那地方本就以鸭蛋闻名，自然要比本地腌出的好吃许多。
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