七七笔趣阁

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第114章（第2页）

作者有话要说：

话说我写的时候明明想的很正经（捂脸），看了评论也跟着哈哈哈，为了不让钟同学半夜来找我，决定，改名为上策～～

第68章酥皮月饼

月亮好似吃胖的徐三姑娘，眼见着一天天圆了。

北桥的同芳园上了新戏，天天有人往云桥站了发小玩意，趁此邀了人八月十五过来品茶看戏。

这伙计十分机灵，但见了小的，便给上一签子绕糖球，但见了大的，便随手塞上个戏单子，上面美人绘得十分好看，让人瞧了也能多上几分耐心，听这伙计说说是什么故事。

钟应忱见池小秋听得入神，便道：“这是半坡先生的新作，三月时的红娘记便是他出的，你若喜欢，也值得一看。”

“他那园子里还能吃饭喝茶？”

池小秋对戏没什么瘾头，可听那伙计说起还有新出的蒸花露，她便感兴趣了。

“自然。”

钟应忱数着人头定了四座，既是有一两家紧着本子排出戏来的，到时候看棚里头人必不会少，若是晚了，怕到时候赶不着前头的。

八月十五，团团圆圆，池小秋对于这个可以吃月饼的时节十分期待。

薛一舌教她做月饼的酥皮，熬出来的猪油雪酥酪一般，跟面粉活成水油皮和油酥皮，两相碾合，搁上一会儿，按成中间厚四边薄的面皮，便开始放馅儿了。

薛一舌惯常做的是苏式月饼，里头有松子仁，核桃仁，瓜子仁，掺上冰糖猪油，韩玉娘见他无论做酥皮还是做馅，上来就是满满一勺子下去，心疼地几乎要叫起来，薛一舌却浑然不觉，只与池小秋道：“这月饼最难的便是起酥皮儿，油放得多，便好吃，可也不能太多。”（1）

韩玉娘瞧着少了一半的猪油腹诽：若这还不算多，那什么才叫多！

这样蒸出的酥皮月饼松软甜香，酥皮一抿便能咬开，里头的馅儿有着果仁的脆香，又有冰糖的甘甜，猪油加了一分柔腻，池小秋按着薛一舌的步骤，原模原样地擀着酥皮，闻着油香味儿，心里思索：想来这样的月饼供给月神娘娘，她也是欢喜的。

韩玉娘见薛一舌占着厨房，自个什么都做不得，只能去街上买了祭月的斗香，沉水线香一圈圈盘成一个大斗，合香磨成碎末，同木屑一起装在斗内，若点着了，这么大一个斗香可有的烧。

池小秋问她：“二姨，这东西得要多少钱。”

韩玉娘看着这香，心中满意：“才六百个钱。”

池小秋吃了一吓：“这么贵！”

韩玉娘忙要捂了她嘴：“这可是要拜月的，小心让月神娘娘听了怪罪！”

池小秋肚里头嘀咕，难不成这酥皮月饼做来不是拜月的？

合着钱花在吃食上便是精贵，花在别的上头就是物得其所。

池小秋手上不停，一上午便蒸了精精巧巧十几笼的酥皮月饼，拿到云桥铺上，不到天黑便卖个精光，再往高家徐家都送上一份，忙活了一天，便赚了个大家高兴。

各家都买了这月饼去，和着金橘黄柚晚瓜枣栗一同放在盘中，祭月之后阖家一同吃了，一年便无分散之时。