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第713 章 小新的茄子饼奇遇
在春日部这个充满活力与趣事的小镇,野原一家的生活总是充满着无尽的欢乐和意想不到的小插曲。这天,阳光透过窗户,轻柔地洒在野原家的餐桌上,美伢正在厨房忙碌,准备着一家人的午餐。
“今天吃什么好呢?”美伢一边自言自语,一边看着厨房里的食材。目光落在一堆茄子上时,她灵机一动,“对了,可以做茄子饼,小新应该会喜欢。”
小新正在客厅里和小白玩耍,闻到厨房里飘出的阵阵香气,忍不住跑了过来。
“妈妈,你在做什么好吃的呀?好香哦。”小新探着脑袋,好奇地问道。
美伢笑着说:“小新,妈妈在做茄子饼,你不是很喜欢吃茄子吗?今天让你尝尝妈妈的手艺。”
小新兴奋地跳了起来:“哇,茄子饼,听起来就很好吃。妈妈,我要帮忙。”
美伢递给小新一个茄子,说:“那好吧,小新,你把这个茄子洗干净。记得要洗仔细哦。”
小新接过茄子,跑到水池边,认真地洗了起来。不一会儿,茄子就被洗得干干净净。
“妈妈,洗好啦。”小新把茄子递给美伢,一脸期待。
美伢把茄子切成薄片,放入碗中,撒上一些盐,腌制片刻。接着,她又在另一个碗里打入几个鸡蛋,加入适量的面粉、水和葱花,搅拌成面糊。
小新在一旁看得目不转睛,忍不住问道:“妈妈,为什么要把茄子放盐呀?”
美伢耐心地解释道:“放盐可以把茄子里的水分腌出来,这样等会儿煎的时候会更好吃。而且呀,等会儿把腌好的茄子放到面糊里,就能做出美味的茄子饼咯。”
过了一会儿,美伢把腌出水分的茄子挤干,放入面糊中搅拌均匀。一切准备就绪,美伢打开炉灶,在平底锅里倒上一些油。
“小新,站远一点,油热了会溅出来。”美伢提醒道。
小新听话地往后退了几步,眼睛却紧紧盯着平底锅。美伢用勺子舀起一勺面糊,轻轻倒入锅中,摊成圆形。不一会儿,锅里就响起了“滋滋”的声音,茄子饼的边缘开始变成金黄色,散发出诱人的香气。
“哇,妈妈,看起来好棒,我都快流口水了。”小新说道。
美伢把茄子饼翻面,继续煎了一会儿,直到两面都变成金黄色,熟透后,将茄子饼盛到盘子里。
“小新,尝尝看,小心烫。”美伢把一块茄子饼递给小新。
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