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《本经·序例》所谓“药有酸、咸、甘、苦、辛五味”，其本义是指人们可以品尝到的药物真实滋味以及其对人体气血阴阳的作用。药物真实滋味不止五种，由于受事物五行属

药物“有寒热温凉四气”

《本经》所言药物有“寒、热、温、凉四气”。四气，即四性，是药物或食物的寒热温凉四种性质，与人们味觉可感知的五味相对而言，四气属阳，五味属阴，也就是《素问·阴阳应象大论》“阳为气，阴为味”之意。事物之阴阳属性是可分的，“阳中有阴，阴中有阳”，故药物寒热温凉之性还可再分阴阳。温性、热性为阳，凉性、寒性属阴。热甚于温，寒甚于凉，其中只是程度的差异。温热药有微温、温、热、大热的不同量级；寒凉药有凉、微寒、寒、大寒的不同量级，如果在性质上没有寒热温凉明显的性质差异，于是就用“平”标定其性质。

认为药“有毒无毒，斟酌其宜”

在正式参加乡试以前，还要先参加“童子试”以便取得应试资格。童子试也分三级：县试、府试和院试。参加考试的人，不论年龄大小，一律称为“童生”。

县试由知县主持，考期多半在每年的二月，参加考试的童生在报名时必须填写姓名、籍贯和三代履历，由同考的五名童生和一名童子试已经及格的“廪生”（领取政府补贴的考生）共同担保，保证你所填内容真实可靠，并且不是“娼优皂隶”（被歧视的下等人）子孙。

府试由知府主持，院试由朝廷派遣的“学政”（负责一省的教育官员）主持。

2、院试及格，就可以参加每三年一度的乡试。乡试一般在省城举行，考试及格，应试者就算正式进入了统治阶级，可以被人称为“老爷”。

3、乡试合格者既可以直接做官，也可以继续参加在第二年举行的会试。

4、会试在京城举行，会试取中后，就要接着参加在皇宫里举行的殿试。考中者就是进士，前十名决定后，皇帝首先接见，叫做“小传胪”，然后再于太和殿接见全体进士，叫做“大传胪”，同时宣布名次。

随后，所有进士去出席由礼部举办的“琼林宴”，到孔庙参拜孔子，而后由礼部将进士的名字刻碑立在国子监，称为“进士题名碑”。