七七笔趣阁

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第43章（第1页）

这孩子还真是什么话都敢说，也不把她当个外人。

她笑了笑：“行了，你也赶紧回去吧，竹鼠肉我会给你留一碗。”

本来还想留两个孩子吃饭，这会儿两孩子闹掰了，且都不愿意留，那她就不留人了。

“姜姨姨再见。”霍晓军说完跑走。

姜颜推开门进去，锄头放在堂屋门口外边，她先打盆水洗脸洗手擦脖子，然后把腌制的竹鼠拿两只出来清洗，清洗干净后剁成小坨用姜蒜腌制，因为已经放过盐了就不需要再加盐。

这个期间她起锅烧水把今天高大娘给她的两根笋放进锅中煮，这一步是为了去除笋里的涩味，煮过的笋口感会更好。

两根笋煮好，她把尖尖好吃的部位切下来炖竹鼠肉，剩下的切片，打算晒成笋干。

腌制的竹鼠肉她又过了一道水，尽量让竹鼠肉没那么咸。

姜蒜末她切了小碗，不打算放辣椒，不放辣椒可能味道少点，但不影响食用，主要还是考虑小孩，即便小孩能吃辣，那也尽量少吃，因为小孩子的伤胃很脆弱，长期吃刺激性食物会伤孩子的胃。

而且大晚上也不太适合吃刺激性食物。

既然要养生，那肯定是怎么健康尽量怎么来了。

和了一碗面放在一旁，然后大火起锅烧油，姜蒜下锅炒香，然后下竹鼠肉爆炒，水分炒干后倒入提前切好的笋，炒两下后掺温热水进去盖上锅盖小火慢炖。

期间她把和的面倒进去摊平，然后盖上锅盖继续炖。

前前后后差不多炖了半个小时，看水快干了，她揭开锅盖把铺在上面的面皮夹起来放盘子里，锅里的竹鼠炖竹笋加点味精，她快速翻炒两下就盛盘。

高家，高大娘用姜颜说的法子做竹鼠肉，她尝了一下感觉竹鼠肉很不错，决定明天再去碰碰运气，看看能不能再抓两只，抓不到也没关系，去多挖点笋回来也不错。

瞅着孙女不是特别喜欢吃的模样，高大娘有些吃惊。

“小娟，是奶奶做的不好吃吗？”

“好吃，只是没有姜姨姨做的好吃。”

听着孙女诚实的回答，高大娘笑了笑。

“明天奶奶再去跟你姜姨姨请教一下。”