第138章 肉的味道 (第1/2页)

既然沈千和汪德厚都选好了，那章元基也就不急了，他直接选了两个茄子。

看的出来，他要做的是油焖茄子。

接下来，三个人同时开始忙活。

围观的人，没有一个人说话的，大家都屏气凝神，生怕打扰了他们的发挥。

现场只能听到火苗烧着木材噼啪作响的声音，以及啪啪啪切菜的声音。

章元基和汪德厚的刀工，那自然没有话说，一时间看的大家眼花缭乱的。

他们切出来的食材，让人看起来，非常的舒服。

大小一致，厚薄均匀。

相比之下，沈千的刀工就显得比较一般了。

沈千反正就是过来陪衬的，他倒是不慌不忙的切着。

很快，章元基和油焖茄子就炖上了。

紧接着，汪德厚的红烧肉也炖上了。

趁着这个工夫，章元基和汪德厚又开始选别的食材了。

酒楼的厨师就是这样，你做的好吃是一方面，要是你做菜的速度太慢，那也不行！

难道客人就吃你做的一道菜呀？

汪德厚这次选的是几个鸡腿。

拿到鸡腿以后，三下五除二，很快就剁成了鸡块，看来这次要做的是爆炒鸡块了。

章元基看了一下案板上的食材，他选了一颗大白菜。

他准备要做的是个清炒白菜。

所有人都没有说什么，不过，他们的心里面还是有很大的疑惑。

这不是明白着么？

光是从选择食材上面，章元基就吃亏了。

汪德厚选的都是肉食，而你章元基选的都是素菜。

难道你素菜做出来的味道能够比肉食还好吃么？

正在他们疑惑的时候，油焖茄子已经好了！

不过，烧好以后的油焖茄子，章元基并没有出锅，而是继续闷在锅里面。

有很多人不知道这是要做什么，不过，有一些厨师看出来了，他这是要再多焖一会儿，让味道能够更加充分的浸入到茄子里面。

章元基将白色外面的叶片全部扒掉，只留下里面的嫩心，然后，将这些嫩心放在滚烫的开水里面烫了一下。

然后，他快速的将白菜心捞了出来，摆盘装好。

围观的这些人， 马上就傻眼了。

这算是什么呀？

清水烫白菜？有这样做菜的么？

章元基并没有理会别人的目光，依然忙碌着。

他又抄起一块嫩豆腐，然后快速的开切。

这次正是表现他刀法的时候。

只见菜刀快速的移动，但是，那块豆腐并没有看到有任何的变化，依然还是一整块豆腐。

“这是在做什么？”

有人忍不住小声的开始询问。

“看不明白，实在是看不明白！这不会是在瞎胡闹吧？”

“是呀，你看看，刚才弄了一块水煮白菜，这又弄了什么？我算是看不明白了。”

“这就是沈公子说的主厨呀？我看比汪师傅差远了。”

很多人开始议论起来。

沈千在等着酸菜鱼出锅的时候，往章元基这里看了一眼。

他算是放心了！

虽然别人看不出来这里面的名堂，可是，沈千却看出来了。