第112章 做早茶 (第2/2页)

苏糯到了之后，将昨天写好的纸递给了他，同时说道：“凤仙楼一般都是接待中午的客人，我想做早茶，可以从早上的早饭开始到晚上一直营业。”

“这上面是我写的一些点心名，还有食材配料，等下我看这里有什么食材，先做几道给你尝尝。”

楚悠然瞧着白纸黑字写的什么糯米鸡、萝卜糕、叉烧包、肠粉、干蒸烧麦、凤爪等一系列的名字，每个字他都认识，但合在一起，又有些不明白。

都是他从未听过的东西。

“那就辛苦夫人了。”

楚悠然不禁有些期待，尝过苏糯厨艺的他，对苏糯所做的菜肴，稍有几分念念不忘。只是又不好去请求苏糯做菜给他吃，现在总算是能有机会了。

他领着苏糯去了厨房，厨子和帮厨都知道他们的少东家新雇佣了个女厨子，多少都有些好奇，没想到竟然还是怀有身子的。

不少人在见到苏糯的那一瞬间，有些不满，想看看这新来的厨子是个什么来头。

落在苏糯身上的视线，有好奇、有不屑、也有鄙夷，苏糯并没有理会。

她先是看了一下厨房里现有的食材，便开始定着要做的菜目。

“夫人你看还缺什么，我现在就让人去买。”楚悠然的视线随着苏糯察看的动作。

“这些够了，楚公子还是叫我苏糯吧。”苏糯转过身来看着楚悠然。

楚悠然迟疑了几秒，“夫人也可直接唤我名字。”而后喊了帮厨过来，“他叫福子，给你打下手，你可以直接吩咐他。需要给你清场吗？”

“不用，大家各做各的就好。”

苏糯戴上围裙后，将袖子挽了起来，净手后就去挑选食材了。

到底凤仙楼是个大酒楼，有腊肠和腊肉，苏糯又拿了糯米、鸡肉、猪油和萝卜来，打算做萝卜糕、糯米鸡、叉烧包和咸煎饼。

她让福子去打了干净的水来，清洗和处理食材都是她自己一手来的。

厨房里其他的厨子和帮厨们，都好奇苏糯会做什么出来，尤其是看她拿的那些食材，更加的不解。

“她该不会是要做萝卜炒腊肉吧？腊肉腊肠也和鸡肉做不到一起去啊。”有帮厨小声猜测着，和身边的人讨论着。

身边的人顿时不禁笑出声来，耸了耸肩膀道：“等她做出来不就知道了，看她能做成什么样吧。”

苏糯用猪里脊先做叉烧肉，她用调料将肉腌上后，就去处理别的食材了。

等肉腌好后，放入油锅里炸成枣红色，然后捞出来，再用腌制的汤汁开始小火炖煮着。

这个时候萝卜糕也已经放进蒸笼里去蒸了。

在等叉烧肉的期间，苏糯继续做别的步骤，等叉烧肉炖煮好后，便切成小块，开始包糯米鸡和叉烧包。

一旁的厨子们时不时往苏糯这边看来，对苏糯做食物的法子很是好奇，对成品更加的期待。

萝卜糕蒸好之后，从蒸笼里拿了出来，金黄色的色泽看起来十分诱人，萝卜和腊味的香味混合在一起，飘在厨房里。

苏糯将糯米鸡和叉烧包放进去蒸，转而去炸咸煎饼。

咸煎饼要用低温油慢慢的炸，不能求快，这样才能外脆内酥软。

“她蒸出来的那个看起来好像很好吃啊，不知道是什么东西，咱们去问问呗。”

有帮厨很是好奇，怂恿着身边的人。