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第172章（第1页）
李妈妈忙又道：“是，是奴婢考虑不周了！”
这个人精！
待她把人遣散了，就剩下不到十个。厨房管事四个，二等大丫鬟四个。
谢葭看着清爽多了的院子，满意地点了点头，笑道：“你们先报个名儿上来，说说自己是厨房的还是内院的，平时都管些什么，手底下有些什么人。恩，就从那位穿蓝衣服的妈妈说起吧。”
众人对望一眼，那蓝衣妇人就是厨房的白妈妈，站在最右边，她们自然也就知道了谢葭的意思是要从右到左开始。
谢葭听了一遍，便全记住了，心里也有了数。
白妈妈，陆妈妈，金妈妈和祝妈妈，都是厨房的管事，分管着内院，也就是卫太夫人，和卫清风夫妇的膳食。白妈妈掌着早膳和糕点，卢妈妈管着午膳和晚膳，金妈妈是通医术的，掌管着食谱，祝妈妈掌管着食材的采买。她们手下分别有三个帮忙的小厨娘。这些人是李妈妈的嫡系。
四个二等丫鬟，都是在太夫人院里的。掌管太夫人衣冠的连翘，是后来顶了鸳鸯的缺儿，一开始也不近太夫人身边的。还有给卢妈妈打下手的葛衣和皓儿，以及管着洒扫小丫鬟，也就是管卫生的秋言。
谢葭满意地点点头，道：“祝妈妈，你是掌着采买的，金妈妈，你是掌食谱的。昨个儿我吩咐下来的食谱，都准备得怎么样了？”
被点到名的二人有些惊讶——她才囫囵听了一遍！竟然就全记住了！
金妈妈忙道：“已经通知了客云居，到时候他们会把人手空出来。”
祝妈妈也道：“食材已经派人去买了，已经购置了大半。”
谢葭道：“这吃的，是顶顶重要的，上了桌的东西，当然也要上得了台面，若是出了一丁点儿差池，也都逃不过人的眼睛去，我们将军府的颜面，也就要拿去扫地了！”
“不过诸位妈妈都是经历过事儿的人了，我年少，还是要多多仰仗各位妈妈才是！”
众人心中俱是一凛，忙道：“不敢。”
谢葭又道：“李妈妈，既然您本就是管着厨房这一块儿的。那这次厨房的事儿，也由您来总管。我专心打理待客之事，您意下如何？”
李妈妈哪里听不出她的意思——她是把这事儿推到了自己头上，没有说出口的话就是，若是出了事，唯她是问吧！
但是她也没有推辞的道理，忙笑道：“这可是让奴婢捡了便宜，做回老本行了！”
心里却在想，这小夫人看来不简单！
谢葭满意，又让连翘，葛衣，皓儿和秋言留下，让李妈妈带着厨房的人先去忙了。