七七笔趣阁

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第72章 熬牛油牛骨汤（第1页）

黎念楠让郑北川直接去下沙二号的院子，这么多的牛骨，她可不想穿过整个家属院回家。

把犯困的包子哄睡，放到炕上，黎念楠去找毛二叔和村长借砍骨刀和大锅。

村里前面几年有养猪会安排杀猪菜，一些大锅大汤煲是有备着在村委的。这几年没养猪，村民们偶尔家里要办酒席才会借去用。

郑北川和刘意去了水井打水来洗牛骨，见黎念楠提着大锅和大砍刀回来，郑北川赶紧接过来。

“念念，我们待会就在这里熬牛骨汤吗？”

“不只是牛骨汤，我准备试试看能不能熬出来牛油，我待会回去收拾点调料和被子，阿川，今晚我们在这边住一晚行吗？”

“这不方便吧，要不我一个人留在这边，你们待会吃了晚饭都回家属院去？”

“你会熬牛油嘛？这事还是得我来。”

“那晚上刘意，你和刘悦带着包子在家属院睡行吗？我晚上跟你们一起回去，给包子洗澡哄睡了再过来。”

“就这么安排吧，刘意，包子今晚就辛苦你了，明天睡醒洗漱好就可以过来喝牛骨汤了。”

“好的。”行吧，两位大人都这么说了，刘意一个未成年只能答应。

黎念楠让郑北川拿砍刀把牛骨头砍断，把骨头上连着的碎牛肉单独切出来，骨头一节一节好出油，刘意和刘悦垒了两个砖灶开始烧开水。

大锅煮牛骨汤，烧开以后刘意拿着锅铲撇浮沫。

刘悦烧大汤煲给牛腩焯水，黎念楠把小院现有的几种大料放了些进去，就开始炖牛腩。

然后她自己骑车回去家属院收拾铺盖、换洗衣服、调料、蔬菜和粮食，今天就一煲牛腩煲、牛骨汤、汤河粉，感觉她吃牛腩煲还是上辈子的事情了。

黎念楠回来的时候，又调了一碗酱汁倒进牛腩煲里面，加了土豆、白萝卜、海带。

牛腩煲炖了两个小时以后，黎念楠才垒了一个砖灶，用院子里他们平时用的小锅，从大锅里舀过来牛骨汤，往里面加干河粉。

郑北川从客厅里搬出来两张办公桌和四把椅子，他们就在院子里吃晚饭，傍晚有丝丝凉风，郑北川和刘意爱吃干拌粉，直接用牛腩浇头再添一勺牛腩汁吃得高兴。

黎念楠和刘悦则是吃汤粉，吃出了一身汗，但这牛骨汤确实好喝，真材实料，她给包子喂河粉、土豆、碎牛肉。

刘意把牛腩煲倒到小锅里，把牛骨汤倒进大汤煲里面给南约食坊待会回来的几个人喝一碗。