七七笔趣阁

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第159章 暗夜守护人的墨宝！（第3页）

道喜和墨项一点儿都没客气，他俩推了五六辆购物车，看见什么拿什么。

来到卖肉的摊位前，何雄哉又犯病了。他看了看卖肉工的工牌，撇着嘴说道：

“龚姨，不是我说你，你分肉的手法有待改进！”

“我们厨师界有一句话，叫好肉长在骨头上！贴骨肉是最香的，你怎么能当边角料卖了？”

说着话，他抢过了龚姨手里的分肉刀，精准的从一大块前肘肉中，剔出了猪的肩胛骨：

“看到没有？手法必须娴熟。”

何雄哉从董老师的“武道课”上，学来的那些烹饪知识，终于有了显摆的地方！他手上一边操作，一边字正腔圆的给龚姨讲解：

“猪身上有两块软骨最值钱，一块是排骨上的寸进软骨，另一块就是肩胛骨的边缘！这地方俗称叫西施骨，学名叫哈拉叭！”

龚姨脑袋一阵萎缩。

哈拉叭这个称呼，怎么听也不像学名啊！

看到何家少爷亲自在柜台上剔骨，不少何氏集团的员工都围聚了过来。

在众目睽睽之下，何雄哉剔出了一条月牙状的软骨：

“看到没？这个就叫哈拉叭！这玩意肉包着筋，筋包着脆骨，炖酸菜老香了！可不能把它当边角料卖！”

围观的员工们你看看我，我看看你，脸上都写满了惊异。

好消息，去南方上学的何少爷，没有变成不学无术的纨绔子弟。

坏消息，他学的也太杂了！

他这一肚子没用的知识，兑点水就是八宝粥啊！

何雄哉走走停停，恨不得在每一个摊位前都驻足一下，向员工们彰显一下他这一个多月的学习成果。

直到没有什么可显摆的了，他才领着大家，回了何家的中式庭院休憩。

直到晚上，众人才终于见到了何氏集团的掌舵人，何爸何小虎，何妈牛丽。

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