七七笔趣阁

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年代文知青31（第2页）

简单的收拾了一下行李，五人就一起出发，打算多准备些野菜，到时候储备妥当，以后可就只能望着这些野菜过日子了。

4月，东北人的野菜季。

是大量储存野菜的季节，无论是大脑门、婆婆丁、荠荠菜，又或者是刺老芽，东北最珍贵的山野菜之一，这些都馋的人口水直流。

小河边的柳蒿芽，田间地头上的婆婆丁、荠菜等都开始泛起了绿意。

荠菜可以凉拌、清炒、煨汤，煮过的叶子还是碧绿碧绿的，味道格外的清新。

“今年我们吃荠菜饺子吧，去年我还没吃够呢!”王芳芳看着田野上的荠菜，下意识的咽了咽口水 。

一筐鲜嫩的荠菜，和鸡蛋配在一起，然后包成饺子，满口鲜嫩!

“咕咚”

众人都咽了咽口水，由此可见荠菜鸡蛋饺子有多么诱人。

“好，我们多准备一点，还有这刺老芽我们也尝一尝有什么独特的。”文清丽是一个南方人，以前吃鸡蛋炒香椿，或者鹅蛋鸡蛋配在一起炒香椿，味道极好!

而这个刺老芽类似于香椿，它也是长在树干顶端，区别是刺老芽的树干长满了长短不一的小刺，而且这个刺老芽的树干好像要比乡椿的树矮。

大概一人高，只需伸长手臂就能够到。

陈柔也掺和了一句，“我倒觉得这个时候的榆钱好吃。无论是生吃还是做熟了吃，味道都不错。”

所谓榆钱，就是榆树的种子，形状圆，圆边薄，中间突，似古时的圆形铜钱，故有榆钱之说。

榆钱，余钱$_$，一听就很有好意头!

新鲜的榆钱不仅爽脆，而且非常清甜，直接薅上一把放嘴里，都顾不得清洗，只想享受这春天的野味。

新鲜的榆钱摘下拿回家，可以掺些玉米面蒸着吃，再加上蒜汁、香油等佐料，还可以做成窝窝头，也能改一改黄窝窝头和黑窝窝头带给人的干燥无味。

有一些可以精炼的体现出榆钱之美，之趣。

春词(宋-鲁訔)

叠颖丛条以欲流，午阴浓处听鸣鸠。