七七笔趣阁

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第296章 奇珍会（第1页）

在大焱朝廷的引导下，奇珍会确实是多奇多珍琳琅满目，将各州各郡的特色聚集在一坊之内，从布匹文房再到山珍海味甚至是唱戏说书。

不一而足，荟萃一堂。

但在极尽热闹繁华之余，每个商铺每方唱台又都恪守着大焱朝廷划分出来的方寸之间井然有序，避免这热闹过了头乱了秩序，让异族使团看了乱子。

“吱吱吱——”

奇珍会的坊市内，毛发火红的小狐狸爬在俊逸青年的肩膀上，指着旁边一家肉香四溢的羊肉摊。

就算是听不懂狐言狐语，也不妨碍领会意思。

“……就知道吃，迟早吃成胖狐狸！”

旁边扎着羊角辫的少女说归说，但在两人一狐走进羊肉摊的时候，她却是率先找摊主问出了这里的特色是一整个的扒羊头，讲究去骨留形。

是门手艺活。

“来个羊头，要大的……就这个吧！”

摊主没有立刻料理羊头，而是笑着指了指旁边一个稍小一号的：“姑娘，我看你们就两个人，这个羊头得有五斤重。”

“要是吃不完就算打包之后再吃，凉了之后腥气一出来可就不好吃了。”

“如今奇珍会上还有这么多值得一吃的美食，不如挑个小点？我看这个大小就不错。”

羊头论斤不论个，这摊主倒是个实在人，没有一味想要客人在他这里多花钱。

“虽然我们就两个人，但是还有只狐狸呀，老板你别看酥酥她小，可能吃了！”

张天天先是说了一声，然后话锋一转：“不过老板你说的也对，好吃的还多着呢，是得留着点肚子，那就拿这个小的吧。”

“好嘞，您稍等一刻钟，等下我就把上好的扒羊头端过来……”

羊头不大，但是讲究不少。

就说这去骨，得在肉汤里煮到七成熟的时候捞起来，拆的拆拔的拔，除了数年杀羊熬出来的本事之外，还得要耐得住烫手，不然凉了之后再去骨，不仅是费时间，羊肉里的腥气跑出来可就不妙了。

没了骨后再回汤锅中，再加大葱、盐、香料一起炖煮，火要小，不然沸水咕嘟得太厉害，没了骨的羊头就会散架，不成型了。