七七笔趣阁

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第422章 吃灌汤包（第1页）

一大早，三个人早早起床，马小亮去洗澡间洗漱冲凉，赵凝赵洁则轮流上卫生间。

收拾完毕，三个人下楼，到了地下车库，马小亮直接启动车辆，打算直接到了开封再吃早餐。

全程走高速，从柳林站上了连霍高速，赵洁在副驾驶上拿出一瓶水，递给了后面的赵凝，赵凝接过去小口的喝了起来，然后对赵洁说道：“姐，大概多久到啊？”

赵洁看了一眼马小亮，马小亮一边开车一边说道：“最多一个小时就到了。”

一个小时之后，车到了开封收费站，马小亮开车下了高速，开始进入了开封市区。

此时并没有电子导航，马小亮便根据上一世的记忆，然后开到了大相国寺。

之所以来到大相国寺，是因为这里附近有最好吃的小笼包，天下第一楼。

开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

对于灌汤包，马小亮一直是偏爱的，因此好不容易又来到开封，自然会拉着赵洁和赵凝一起来吃灌汤包。

三个人进入天下第一楼，第一楼的小笼灌汤包子，源于我国北宋都城东京（今开封）。据《东京梦华录》载，当时称之为“王楼山洞梅花包子”，号称在京第一。

黄继善是豫北滑县黄家营人，少时家贫，被一个名为黄勤堂的中医收养。黄继善幼时只读过2年私塾。1907年，黄继善来到开封西大街福聚楼饭馆当学徒。1915年他离店自谋生路，几经周折后在开封北书店街开了\"黄记小饭馆\"，人称\"黄胖子\"。

当时在开封，有家很有名的包子店。店主叫周孝德，周孝德是南京人，大半辈子在北方讨生活，曾是开封中华饭庄的厨师。当时年近七旬，孤身一人，卖包子为生。已是风烛残年的周孝德一直想物色个可靠的年轻人，传授自己一身的手艺，让他给自己养老送终。他看出来黄继善是个厚道人，就跟他说明了心意。黄继善大喜过望，两人当即达成“协议”，周孝德传授手艺，黄继善对他“生养死葬”。

1922年，俩人的包子店在山货店街19号开业。据山货店街19号房东吴仲琳的儿子，后来开封市二运中学的退休教师五宏达回忆，当时的山货店街19号前面是个大车门，进去有三间房，房子后面有个空院，据说曾是个抚台大人的宅邸。包子店的对面，是开封第一大菜馆“又一村”（现“又一新”前身），那里的客人常派人过来买包子，因此小店的名气越传越大，生意越来越好。那时厨师和学徒都没有工资，顾客时兴给“小费”，学徒收了小费放进一个罐子里，晚上下班时倒出来分账，十几个人都有份，生意最火的时候，一个人每天能分上千文。