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自从开始售卖笋丁鲜肉小笼后,高汤在叶夭的厨房里随时都备着,倒不难,但处理食材却是需要她亲力亲为的,就算她有术法外挂,也颇为花时间。
选用三分肥七分瘦的猪前腿肉剁成泥,揉成丸子,一份油炸,焦香扑鼻,一份蒸熟,清香萦绕;蛋肉卷也要现做,做好后蒸熟切片,还有肚片需要煮软后再拿料酒煸炒去腥;而另一边,杜望已经在叶夭的指导下把干贝、小鲍鱼、墨鱼、笋片、冬菇、腐竹和木耳已经泡发上,白嫩嫩的鹌鹑蛋也已经剥好,就等着底汤熬好后再下锅。
耐心的等待是这道菜的秘诀之一。小火慢炖,慢慢的,慢慢的,等到汤汁把海鲜以及肉类的香味一点一点的给熬制出来,就可以把素菜依次放下去。吸收了汤汁的素菜开始放下了身段,口感变得柔软,也增添了清爽。
“好香啊。”
杜望是狗妖,对于气味尤为敏感。灶上炖煮着的砂锅还没有揭开盖子,他的鼻子就已经被香味给来回冲刷,吞咽了无数口水。他决定待会儿一定要多吃几碗!
叶夭轻轻一笑,透过升腾起来的淡淡白气,眼中有着回忆——那时候她刚化形为人,被养母捡回家,在叶家第一次吃到人间的食物,惊为天人。而比起后来吃多了开始挑嘴儿,一开始她最爱的就是这种香味霸道直接、味道浓郁的菜。可这道菜毕竟是宴席菜,在叶家酒楼每天都有,但在叶家厨房却也不常见。她初生懵懂,不知人情世故,没有这道菜就不碰筷子,直来直往,丝毫没有寄人篱下的小心翼翼。养父和养母并不以为忤,每天都让仆人去酒楼取来给她,直到她吃腻,着实吃了好一阵子。
人在怀念的时候时间总是过得很快,等她醒过来时,唐祁风带着他外婆已经到了。
唐祁风的外婆坐着轮椅,身材枯瘦,脸上已经满是皱纹,但她的头发梳得一丝不苟,穿着素净的手绣旗袍,戴着一对绿汪汪的翡翠耳坠。她还给叶夭带了一份精致的小礼物。
是个体面讲究的老太太!只是很可惜,叶夭一眼就看出来,她的身上活力开始渐渐的散去,寿命即将耗尽。这种自然老去并且快到尽头的情况,即使是超凡力量也没有太多的办法。
老太太十分和蔼,有点嗔怪的看了唐祁风一眼,“我这外孙吧,看着脸冷,但其实孝顺得很。这次实在是打扰你了,小叶。”
唐祁风虽然依然是张扑克脸,但眼神却温和了许多。
叶夭自然是笑靥如花,“不打扰不打扰,本来就是我要请唐队吃饭,唐队上次可以说是救了我一命,就只请顿饭吃我都觉得寒碜。”
如果不是她,而是一个普通女孩子,那唐祁风那晚的所作所为真可以称得上是救命之恩了。
她顿了顿,一句“奶奶”实在是没好意思喊出口。
心虚......
菜还没有完全做好,叶夭让杜望来陪客人——对外,她介绍杜望是自己的表弟——自己又回到了厨房。杜望性格软萌又乖巧,老太太问什么他答什么,配上黑亮的眼睛,十分的讨老人家喜欢。唐祁风在一旁倒是没怎么说话,先是出于职业习惯将四周环境用眼神查探了一番,然后就拿出手机准备工作,被老太太一个眼风扫过来。
唐祁风一脸茫然:“?”
“小风,还不快去帮帮小叶。”老太太暗道自己这个外孙实在是不上道,也不知道在自己死之前能不能看到他摆脱单身。
唐祁风倒不知道外婆存着这样的心思,他点点头,暗道是自己考虑不周,虽然是来做客但的确是不应该让女孩子一个人忙来忙去,听话的去了厨房。
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