七七笔趣阁

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第70章（第1页）

三人商量了一下明天的事情，丁香就去灶房准备司连翘要求的晚饭了。

不过这鱼还得现抓，只好麻烦大叔去抓鱼了。丁香还让大叔多抓两条活鱼，也许明天用得着。她想到，若是林家要菜方子的话，她怎么也得做给人家尝尝。不然空口说白话，才见过一面的人，拿什么让人相信她。

这次做菜是丁香亲自出手，剁肉馅，切菜，腌制，都是她自己完成的，当然，鱼是大叔杀好的。

丁香先做四喜丸子，她在剁好的肉馅中加入酱油、蛋清、葱姜末、胡椒粉等调制，又添加芋头和藕块剁成的碎末，沿一个方向搅拌至有弹性，再团成丸子煮熟。

丁香挑了一块带皮五花肉切成大块片状（可有手指长大小，厚度约3、4毫米，可自己掌握），加入酱油、黄酒、甜酱、白糖、葱末、姜末、高汤等调拌均匀，搁在一边入味。

丁香让大叔生火，把拿出糯米放入锅中，加入八角、香叶等炒香至金黄色，冷却后用刀背压成粉，晾凉待用。

裁好的荷叶放入沸水中煮过后晾着，再将米粉倒入腌制的五花肉中抓匀入味，加入辣味香料调制（可辣可不辣），放置两三个时辰备用。

最后用荷叶将腌好的肉一块块包好，上锅温火蒸熟即可。

丁香可是酸辣都上了，她也想让更多的人吃到美食，况且，这是在她这里传出去的。

糖醋鲤鱼是有名的济南菜，做好了色泽金黄，外焦里嫩，酸中带甜，甜中带咸，鱼肉软嫩可口，是一方佳肴。

丁香将杀好的鲤鱼斜切鱼身，然后弯一下鱼身使刀口张开，加入酱油、白酒、盐等腌制；将酱油、醋、白糖、白酒、高汤、盐调成糖醋汁待用；鲤鱼表面均匀裹上面糊（可用蛋液、面粉调制），待油七成热后将鱼炸至金黄色捞出，放入盘中备用；最后，将葱姜蒜爆香，加入兑好的糖醋汁煮沸，浇到炸好的鱼身上，就可以开饭了。

司家兄弟不得不再一次感叹丁香的神奇厨艺，丁香做好的饭菜色香味俱全，摆在桌上看着赏心悦目，想吃又不敢动筷，他们既垂涎于美味，又不想破坏菜的原样，可到底没忍住，二人还是细细品尝了丁香做的样品菜，看能不能适合大众口味，还得让人认同，喜欢，给人留下深刻的印象，吃了这次已经盘算吃下次。

二人吃罢，放下筷子，丁香问起二人吃过的感觉，俩人就回她五个字。

师兄说：“好吃！”

师弟说：“还想吃！”

丁香忍不住扶额，难道这就是他们的品尝结果，这话有什么出奇的地方吗？

36商量

清晨，和煦的眼光普照大地，像是为叠起的山峦披上了一层薄薄的轻纱，轻抚着漫山遍野的绿丛和花朵，枝叶上的露珠似山间的精灵，点缀着林中的一切。在阳光的照耀下，树木草丛绿意盎然，林间花朵娇艳欲滴，一切都显得生机勃勃，散发着顽强的生命力。藤萝环绕，叶影交缠，婆娑而舞，浓荫蔽日，无一不展现着大自然纯净悠然的美丽。