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炭炉燃火起锅,锅中倒清水,放入葱段和姜片,煮开后,夏明月便将切得薄薄的羊肉片,下入沸腾的水中。
肉片新鲜且薄,煮开片刻后便变色成熟,便可捞出。
或直接入口品尝羊肉原汁原味的鲜美,或蘸上些许醇厚浓郁的芝麻酱,但无论哪种吃法,这般涮着吃的羊肉,皆是滋味鲜美,肉质嫩滑。
见夏明月吃的过瘾十足,其他人也都有模学样,开始涮羊肉片来吃。
一边吃,一边赞叹这涮羊肉的滋味美妙。
连房林旺都咂嘴直点头,“从前大多是吃炖羊肉,喝羊汤,这般将羊肉切成薄片涮着来吃的,倒也新鲜。”
最主要的是滋味不错。
尤其等涮羊肉吃到一定量,想吃些旁的菜蔬什么的时,锅中因为煮过许多羊肉,汤底越发鲜美醇厚,不拘再煮什么,皆会十分好吃。
房林旺越吃这头点的更加频繁,“看起来等我到了那边之后,若是吃不到合口的炖羊肉,便可自己涮些羊肉来吃,也能解一解馋。”
到那边?
夏明月的筷子顿了一顿,“房师傅是要出门?”
“是啊。”房林旺点头,“小河庄的活做完,在家中闲着也是无事,便想着找些活来做,这样也能多赚些买羊肉的钱。”
“陆都头托人给介绍了个去处,我正要前往,只是这一路遥远,我怕路上吃不到喜欢的羊肉,喝不到喜欢喝的羊汤,便想着到夏娘子这里蹭上一顿,也算喂饱一番肚子里头的馋虫。”
“不过我的确也是来给夏娘子送信儿来的,那些过段时日才能回来,让夏娘子好好照顾自己的话,可都是陆都头亲口说的。”
“是是是。”夏明月点头,语笑嫣然,“既是这一路遥远,想来往后房师傅再回到此处也不容易,不如我将这做羊肉汤的法子给你写成方子,你到了那之后自己做了来吃?”
“罢了罢了。”房林旺连连摆手,“你先前也给伙房那帮留下过方子,甚至还手把手的教过,咋的,那些人炖煮出来的羊肉汤就当真能跟夏娘子你的相比?”
“差远了!单有这方子是远远不成的,煮不出来这滋味不说,只怕还得因为吃不上好吃的羊肉汤难受得不得了,依我看那,倒是不如不拿这个方子,没思没想的,也就没事儿了。”
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