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面对苏白的问题,赵心晴呵呵笑道:
“都市里卖的松子,肯定都是炒熟了的。”
“但是实际上,生松子也是能吃的,而且营养价值比炒熟之后的松子更加优秀。”
“只不过,生松子有些麻烦的地方。”
“第一,生松子内油脂含量太高了,每次只能吃一点点,否则不光会导致当天油脂摄入过多,还有可能导致滑肠,也就是吃油吃多了拉稀。”
“第二,生松子壳很难剥开。”
“小松鼠有坚硬的门牙去嗑开松子,但是我们人类想要嗑开松子,就会很难了。”
“而且松子和瓜子还不一样,外壳厚且坚硬。”
“会很费牙。”
“所以我们在都市里能够吃到的松子,都是熟的。”
两个直播间中的弹幕恍然:
【我靠!那些奸商合计了一下,感觉生的每次只能卖一点点,赚不到钱,所以卖给我们熟的?】
【又上了奸商的当啊……】
苏白问道:
“所以松子要如何做熟呢?直接炒吗?”
赵心晴摇头道:
“需要先浸泡,然后上锅蒸,蒸过之后,再用锅干炒。”
“这样就可以达到让松子裂口,并且消耗其中的一部分油脂的效果。”
“今天时间不早了,明天再制作松子吧,今天先吃几颗生的,补充一下营养。”
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