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第502章 林浩的成就（第1页）
五周年庆典之后，林浩获得了一个重要的荣誉——深圳十大名厨。
这个评选，由深圳餐饮协会和深圳晚报联合主办。评选标准——技术、口碑、影响力。参选的厨师，要把自己的代表作端到评委面前，由评委现场打分；还要接受食客和媒体的公开投票。报名的厨师有上百位，先初选、再复选，一轮一轮筛下来，最后站到评委面前的，只有二十个人。
林浩接到通知那天，正站在后厨的灶台前。他把名单看了两遍，又递给旁边的阿伟：你看，这排在前头的，都是老前辈。阿伟接过去瞅了一眼：师傅，你也不差了。
林浩本来没想参评。名单下来那天，是阿伟劝他：师傅，你得去。你去了，不只是你一个人的事，是整个晨枫的事。外头都在看——晨枫的厨子，到底有没有真本事。林浩想了想，报了名。
评选前的那一个月，他把自己关在后厨，反反复复打磨那道从东莞时期就开始琢磨的招牌菜。试了不知多少遍，连切配的刀工角度都抠到分毫。阿伟每天下班不走，陪他在后厨试菜、摆盘，两个人一直忙到深夜。初选那天，他在协会后厨现场做菜，前后两道：一道是招牌的红烧牛腩，一道是应季的清炒时蔬。评委问他：牛腩是你的强项，清炒图什么？他答：越是简单的菜，越见功夫。评委没再问，低头记了分。评审那天，他把菜端上去的时候，手是稳的。评委尝了一口，没说话，又尝了一口，才点了头。
复选那几天，食客和媒体的投票也开了。晨枫的食客们很给力，老顾客自发地转发拉票，晨枫·雅的包间里，连着几天都有人提这茬。票数一路往上涨，林浩自己倒不怎么关心，他只看技术分。老顾客在店里问他：林师傅，你这菜要是评不上，我们可不答应。他笑着摆手：评不评得上，菜都这么做。
林浩凭借米其林一星的技术、晨枫·雅的口碑、个人故事的传播力——高票当选。公布结果的当晚，店里炸了锅，后厨的徒弟们起哄要他请客。他拗不过，让徒弟们从库房搬了一箱啤酒，在店门口的小院里喝了一顿。那顿酒喝到后半夜，徒弟们起哄让他说两句。他端着杯子，半天憋出一句：接着干。大家都笑了。
颁奖典礼在深圳广电大厦举办。那天晚上，广电大厦门口拉起了红毯，闪光灯亮成一片。林浩穿着主厨的白色制服，站在台上。台下有几百个人——有餐饮同行、有媒体记者、有粉丝。他看见阿伟坐在台下，冲他竖了竖大拇指。
主持人问他——林浩，你有什么想对大家说的？
林浩拿起话筒，沉默了几秒。话筒有点沉，他握了握，像是在给自己打气。
我想感谢一个人——我的叔叔，林晨。
五年前，我在东莞的电子厂里打螺丝。一个月五千块，住八人间，吃食堂。不敢想未来，不敢谈恋爱，不敢跟家里要钱。那时候我觉得，我这辈子，大概就这样了。
他顿了一下，声音低了一点，但台下听得很清楚。
有一天，我叔叔来找我。他说——林浩，你想不想学厨？我说——想。但我不会。他说——不会，可以学。
他帮我交了学费，帮我找了学校，帮我安排了工作。没有他，我现在还在电子厂里打螺丝。
