七七笔趣阁

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第141章 鸡蛋卷（第2页）

当然早上只吃鸡蛋卷是吃不饱的，宋鑫还准备了大黄米面切糕。

在倪然来之前，大黄米面切糕就做好了，看着摆在厨房的切糕，倪然是真的震惊了，这么多！

但是想想早上排队的那些人，倪然瞬间放松，这些也不一定够卖呢。

大黄米面切糕里不需要加很多东西，宋鑫就准备了红小豆和红芸豆。

在锅里煮到熟烂的豆子，加入适量白糖拌匀。

大黄米面和水的比例为1：1，宋鑫早上做的时候，就是把大黄米面调成了浓稠的面糊。

蒸笼里要铺好笼布，宋鑫先往里倒了适量的面糊，大约三厘米的厚度，把大蒸笼全都倒上面糊，宋鑫就开始蒸了。

时间差不多，宋鑫打开盖子，蒸笼里的面糊都变成了金黄色，马上就要全熟了，她就把用白糖拌好的豆子撒在这个面糊上。

之后又往上倒了一层面糊，摊匀继续蒸。

宋鑫做的是三层面糊、两层豆子的切糕，厚度适中。

在做大的时候，宋鑫还做了两蒸笼小的，和家里人还有倪然一起吃。

小的好的更快一些，宋鑫把做好的切糕倒扣在案板上，用刀切开，层次分明。

宋鑫拿起一块切糕，因为豆子里面加糖了，所以这个切糕既不用撒糖，也不用浇蜂蜜，直接吃就是暄软甜润，非常可口。

早上吃一块真是享受。

倪然也觉得很好吃，“我还是小时候吃过这种切糕，等再大点，就没怎么吃过了，后来更是找都找不到。”

但是她觉得就算能找到，那人做的也没有小宋老板做的好吃。

恰到好处的蒸制时间，使这个切糕吃起来既带着暄软，还有几分粘糯，怎么吃都好吃。

里面的两种豆子更是点睛之笔，细密微沙，吃到豆子的时候，就好像吃到了惊喜。

倪然觉得这已经很好吃了，配上一碗清甜水润的水果粥，今天的早餐吃的她心情都更好了。

结果宋鑫还在厨房忙碌，倪然吃完切糕，正准备起身帮忙的时候，宋鑫拿着鸡蛋卷出来了。

“这个？！”