七七笔趣阁

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第72章 豆沙甘露酥（第4页）

只能说不愧是语文老师，思维就是发散。

李谈不知道小王老师误会了什么，他还疑惑小王老师怎么不追问哪家店的私房菜，不过不问也是好事，李谈也不知道要怎么和小王老师解释。

后来，李谈和宋鑫的兄妹关系被小王老师发现，好一段时间，小王老师都都对李谈横眉冷对，李谈这才知道小王老师误会了什么。

*

宋鑫今天还要做肉松，明天的两个点心，她准备做肉松饼和豆沙甘露酥，这次有了准备，她早上就把肉买好了，现在吃饱饭就在家里做肉松。

做肉松的同时，宋鑫还要煮红豆，正好做完肉松饼，接着做豆沙甘露酥。

有过上次的经验，宋鑫这次再做起来，比上次做三明治里的肉松还要熟练。

肉松饼最麻烦的地方在于酥皮，虽然和一般酥皮类糕点的制作方式相同，但是做起来也不轻松。

制皮、制酥、包酥、破酥，一个步骤也不能少，少了的话，肉松饼的味道就会大打折扣，但宋鑫做起来也毫不含糊，每个步骤都没有出差错，做出来的饼皮很完美。

肉松馅的调味也很重要，除了肉松，还要加入熟面粉、猪油和白糖，另外还有芝麻、盐和少量花椒粉。

宋鑫从前几天就在做准备，提前熬好猪油，中式糕点里面猪油的用量很大，但也很香。

至少现在，闻着烤箱里传出的味道，宋鑫就闻到了浓郁的油脂香味，透过外面的玻璃，宋鑫看着里面渐渐变成棕黄色的饼面，心急地看了好几次时间。

直到“叮——”的声音一响，宋鑫立刻停下手里的动作，迫不及待打开烤箱，拿出里面的肉松饼，她这一次烤的不多，只是先试一试温度。

这个温度很合适，刷过蛋液的肉松饼顶端散发着诱人的光泽，底部呈现出金黄色，而肉松饼中间的部分又是乳白色，三种颜色出现在一个肉松饼上，格外的和谐。

宋鑫直接用手掰开，准备先看看肉松饼的酥皮，伴随她的动作，一层层酥皮露出来，里面的肉松馅也终于露出了庐山真面目，爆发了极强的香味，迅速占领整个厨房。

宋鑫本来还想仔细看看肉松饼的酥皮，却控制不住自己的手，肉松饼被送到嘴边，一口下去，酥松绵软，香甜可口，肉松和芝麻的味道也在嘴里爆发。

吃完一个完整的肉松饼，宋鑫嘴里还有残存的一点麻味，那是花椒粉的馈赠，也是这一点味道让她意犹未尽。

本来只打算吃一个肉松饼的她，又拿起一个吃了起来。

不过也不能一直站在这里吃，接下来还有很多工作要做呢，宋鑫吃了五个肉松饼终于停下手，而第一批的试验品也被她吃完了。

所以也不能说她终于停下了手，是手边真的没有了。

宋鑫惋惜地看着空荡荡的盘子，忍不住埋怨自己刚刚为什么不多烤几个，一个肉松饼这么小，五个还不是随随便便就吃光了。