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第26章 黄豆酱菜（第4页）
宋鑫舍不得这么好的黄豆，问了价格之后也很合理，果断拿下二十斤黄豆，还加了老板的联系方式，债多了不愁，无非就是再多买几个坛子的事情嘛。
反正杂物间的结实货架都准备好了。
宋鑫已经规划好了，下面就放大点的坛子，依次向上，由大到小的放各种瓶瓶罐罐。
虽然现在还是很空，不过没关系，宋鑫有自信自己可以填满它！
回到家就准备泡黄豆，先留下两斤以后打豆浆，剩下的全部泡上，接着来处理萝卜，该切片的切片，该切条的切条。
一家人一起干起来。
萝卜全部处理好，吃过晚饭宋鑫把黄豆分批次放进高压锅里压熟。
她下午买完黄豆准备做黄豆酱菜，还买了一点小米椒，一包不太辣的红辣椒。
把所有的辣椒清洗干净，和准备好的姜蒜一起搅碎。
锅里要多放一点油，先把辣椒碎放进去炸，辣椒的香味慢慢飘出来就可以把黄豆放进去了，这次也是专门用的大锅，就这还要分几锅才能炸完。
小火慢炸，不停地搅拌，这个活被宋志明接过去了，宋鑫就在一边观察锅里的状态，水分快炒干的时候把调料放进去继续翻炒。
宋志明站在锅的前面，直面香味冲击，忍不住深吸一口气，就这个味道，他等会儿还可以再吃三个馒头！
完全炒干之后这个黄豆酱菜就好了，等放凉就可以装罐保存。
没等宋志明大开吃戒，宋鑫就要炒第二锅了。
全部炒完，宋志明只觉得自己现在真的可以吃下三个馒头，之前是吹牛。
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作者有话说：今天周五～
我这边的桂花开啦，今天闻到了桂花香[哈哈大笑]
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