七七笔趣阁

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第74章 糕点（第2页）

裴铮。

解决掉赵三派来的无赖后，桑禾的心里，反而多了一重忧虑。

她意识到，单靠生意做得好，是远远不够的。在这个世道，没有靠山，就像是浮萍，随时可能被一阵恶浪打翻。

她需要建立自己的关系网。而裴铮，无疑是目前她能接触到的，最合适也最可靠的人选。

不仅因为裴铮是弘文书院的先生，德高望重，更因为他上次在悦来饭庄之事上，毫不犹豫地出手相助。这份情谊，桑禾一直记在心里。

光记着不行，人情，是需要走动和维系的。

恰好最近铺子里的生意稳定下来，桑禾便动了心思，想做几样新奇的点心，给杜家送去，以表谢意。

做什么好呢？

寻常的糕点，杜家那样的书香门第，想必也吃得多了，未必能让人眼前一亮。

桑禾在后厨琢磨了两天，决定拿出点现代的创意。

她选了上好的绿豆，去皮，蒸熟，碾成极其细腻的豆沙。又用牛乳和了少许糯米粉，做成薄如蝉翼的冰皮。内馅除了传统的豆沙，她还别出心裁地添了些用糖渍过的桂花，增添一缕清雅的香气。最后用小巧的梅花模具，压出一个个精致玲珑的桂花绿豆糕。

这还不算完。她又用黄油、鸡蛋和面粉，烤制了一盘金黄酥脆的曲奇饼干。在这个时代，黄油还被称作“牛乳油”，是稀罕物，寻常百姓家根本见不到。桑禾也是托了裴铮的关系，才高价弄来一小块。她将饼干做成了叶子和花朵的形状，看起来赏心悦目。

做完这两样，桑禾想了想，又取来几个新鲜的桃子，去皮去核，切成小丁，用糖水熬煮成略带粘稠的果酱。再用鸡蛋和面粉，摊成薄薄的蛋皮，将冷却的桃子果酱卷入其中，做成了几卷小巧的蜜桃蛋卷。

这三样点心，无论是造型、口感还是创意，都与时下的糕点截然不同。

桑禾将它们分门别类地装在一个精致的食盒里，又写了一张拜帖，让夏明文给杜府送了过去。

裴铮的母亲杜氏，是个五十岁上下的妇人，出身书香世家，气质温婉和善。她收到食盒，看到里面那些从未见过的精巧点心，不由得眼前一亮。

“这……这是桑姑娘亲手做的？”杜氏拿起一块叶子形状的曲奇饼干，只觉得入手酥松，奶香浓郁，让她啧啧称奇。

“是的，夫人。”夏明文恭敬地回答，“禾儿姐说，多谢杜先生上次援手，备了些不成敬意的小点心，还望夫人和先生不要嫌弃。”

“这孩子，太有心了。”杜氏尝了一口，那酥脆香甜的口感，让她忍不住又吃了一块。