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要是被人知道她眼前这两位就是夏黎川和林凤青说不定会出什么事故,那就不好了。
于是夏宁冷声道,“想吃什么口味的重庆小面?”
夏黎川悬着的一颗心落了地,长舒一口气后开口道。
“肥肠小面。”
“好。”
林凤青则要了一份泡椒鸡杂小面。
他们两人回到飞行器上后,立即摘掉假发、墨镜、口罩,打开餐盒盖,开炫他们垂涎已久的重庆小面。
夏黎川咬了一口面,便立即露出了拟态,也不知道夏宁咋做的这面条,根根筋道爽滑,还充分吸收了汤汁的精华,变得油亮诱人,越嚼越香。
主角肥肠更是这碗面的灵魂所在,耙糯而不腻,牙齿咬下的瞬间,外层微韧,内里软糯,还会飙出琥珀色的卤汁,那独特的油脂香气与卤香在舌尖上碰撞,让人欲罢不能。
汤底则是这碗面的点睛之笔,红亮不浑浊,辣而不燥,不愧是用新品种辣椒做的红油。
喝上一口,麻辣鲜香的味道在口腔中次第绽放,花椒的麻、辣椒的辣、卤汁的香、高汤的鲜,相互交融,让他忍不住把汤都喝光见底。
另一边的林凤青也同样是把泡椒鸡杂小面吃了个一干二净。
这加荤浇头款重庆小面比她想象中还要好吃。
鸡杂都拾掇得极干净,无半分腥气。鸡胗切了花刀,在热油里爆过,边缘微卷起焦边,咬下去脆生生地,齿间一碾,鲜汁混着泡椒的酸香直冒。鸡肝嫩得入嘴能抿开,绵密的口感里满是鲜醇,半点不柴。
泡椒是这碗面的魂,常见的菜椒切了段,新品种的红色辣椒切成圈,辣汁浸得透透的,果肉软韧,咬开时酸鲜的汁水在口中爆开,辣意不冲喉,反倒衬得鸡杂的鲜更突出。
两人吃完面后,不约而同道。
“夏宁做的肥肠小面是真的好吃。”
“夏宁做的泡椒鸡杂小面比麻辣小面还好吃。”
然后两人面面相觑,沉默了一会后,林凤青语气讪讪开口道。
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