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热菜最先摆上来的是香辣水煮鱼。
红亮滚烫的汤汁泛着油光,热油激得花椒与干辣椒滋滋作响,浓郁的鲜辣香气四溢开来,直冲鼻腔。
鱼片切得薄厚均匀,裹着嫩滑的芡汁,在红汤中若隐若现,看着便让人食欲大开。
阮飞燕眼睛一亮,当即拿起筷子,麻利地夹了一筷子鲜嫩的鱼片,避开汤面上的辣椒花椒,放进程穗宁碗里。
“宁宁啊,你快尝尝这个鱼,这可是我每次来同福楼必点的菜,我的最爱!鲜辣入味,可好吃了!”
对方这般热情周到,程穗宁自然不会拂了心意。
“多谢燕姐。”说着便夹起碗里的鱼片,轻轻吹了吹,送入口中。
鱼肉果然细嫩爽滑,鲜辣的滋味顺着舌尖蔓延开来,调味恰到好处,她细细咀嚼咽下,真诚夸赞道:“的确不错,很好吃。”
放下筷子,程穗宁略一思忖,随口问道:“燕姐,我们燕麓这边的口味偏温和,没这么嗜辣,你是外地人吗?”
阮飞燕夹菜的动作微微一顿,眼底掠过一丝极淡的波澜,转瞬便恢复如常,坦然点头应道。
“对,我是沧川人,沧川那边气候偏湿冷,故而平日里口味重些,偏爱鲜辣的吃食,驱寒又过瘾。”
“哦,难怪。”程穗宁恍然大悟般点头,却并未再追问下去。
她心里自有分寸,人与人相交,贵在顺其自然。
若将来她与阮飞燕能关系再进一步,阮飞燕自会主动说起过往境遇;若仅止步于合作,过多探寻别人的来历过往,未免太过冒昧。
阮飞燕见她识趣,没有追问,又笑着给她添了一筷子鱼:“好吃就多吃点,不用客气。”
“好。”程穗宁就着米饭,又多吃了两口。
旁边的荷叶鸡用整张鲜荷叶裹着蒸透,拆开时荷叶清香扑面而来,鸡肉酥烂脱骨,肉质细嫩,汁水锁得十足,口味清鲜不油腻。
蟹粉扒豆腐嫩白如玉,蟹粉金黄油亮,裹在豆腐上绵密鲜香,口感软滑,不腥不腻,最是温和适口。
温兰坐在席间,始终带着几分拘谨,桌上菜色虽多,她却只敢浅尝手边几样清淡小菜,不好意思主动伸筷去夹远处的菜。
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