七七笔趣阁

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第31章 农家日常31（第1页）

慕知微手上的动作没停，薄如蝉翼的土豆片被切成均匀的土豆丝。瞅着三个小豆丁眼里燃着的小火苗，她忍不住在心里暗笑 —— 果然，不管多大，男人对这种 “耍刀弄枪” 的事儿都没抵抗力。

“想学啊？” 她头也没抬，语气轻快，“行啊，等你们把一百以内的加减乘除都练熟了，大姐姐就教你们。”

这话一出，三个孩子的目光 “唰” 地从菜刀上移开，像是突然被按了开关，二话不说扭头就扎回泥地边，扒着那些数字埋头苦学去了，那股子急切劲儿，比刚才瞧见切菜时更甚。

慕知微把最后一刀土豆丝切进陶盆里，抬头望了望西斜的日头，金灿灿的光斜斜铺在院墙上，估摸着该是四点左右了。

山风卷着草木气溜进院子，刚才被日头晒得发烫的泥地渐渐凉下来，连空气里的燥热都散了大半。

看着三个小豆丁一会儿，慕知微才鼓起勇气走进灶房。

灶房不通风，进去就是一股闷热。

做饭就是渡劫啊！

往土豆丝盆里加一点盐巴，一把小葱花调匀，家里没有淀粉，也没有鸡精胡椒，想到昨儿孟柳氏拿上来的菜里有一把小葱，拿了一半出来洗净切碎搬进土豆丝里，犹豫了一下还是加了一个鸡蛋，拌匀备用。

灶膛里还燃着根粗木柴，掀开锅盖，骨头汤已经熬得乳白，汤面上浮着层薄薄的油花，咕嘟咕嘟的冒泡声里裹着肉香。

慕知微舀了几勺肉汤倒进旁边的锅里量了两勺糙米淘洗干净放进去，盖上盖子焖着，剩下的汤连肉带骨舀进粗瓷大碗，放在灶台上晾着。

空出来的铁锅烧热后把里头的明火抽了，在锅里刷了一层薄薄的油，夹一筷子拌好的土豆丝放进去，用锅铲推成饼状，压薄，跟着又是第二个、第三个……

不过片刻，锅底就密密实实贴着十几个小饼，这才往灶膛添了两根细柴，让火苗慢慢舔着锅底。

先是土豆混着鸡蛋的清香气漫出来，慕知微抽抽鼻子，鸡蛋少了，没有胡椒，不过也很香。

锅心的饼边缘先变色，然后是锅边的。

挨个儿翻面，露出底下煎得酥脆的焦黄色，混着小葱的辛香。

额头上的汗珠子顺着鬓角往下滚，黏得鬓发都贴在脖子上，痒痒的。

慕知微一边盯着火候翻面，一边腾出胳膊用袖子胡乱蹭了蹭，暗地里决定：回头说啥也得在院角支个小泥炉，再置口轻巧的铁锅，往后煎这些小饼啥的，就在外面做，不在这里面受这份罪。

饼煎得两面金黄出锅，慕知微忍不住捏了一根落单的土豆丝放进嘴里，香，脆，好吃！