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王德胜连续吃了几天,乔漫丽做的玉米窝窝头,以为自己从俭到奢容易,从奢到俭艰难。
闺女给他一个布袋,说是玉米窝窝头
王德胜皱着眉头咽下嘴里干涩的窝头,喉结艰难地滚动了几下。
他放下咬了一口的窝头,抬眼看向正在小口喝粥的乔漫丽死命咽下去窝窝头:“你这窝头……”
乔漫丽也忍着,她舍不得王德胜一个人吃,抬头,“怎么啦?我按食堂教的法子做的啊。”
傻婆娘,陪着他一起吃。
王德胜没说话,起身走到碗柜前,翻出一个布包。
打开后,里面整整齐齐码着几个金黄色的窝头,那是闺女给来的。
他拿起一个掰开,顿时一股带着淡淡碱香的气息扑面而来。
“你尝尝。”他把半个窝头递给乔漫丽。
乔漫丽接过咬了一口,眼睛立刻瞪大了:“这怎么会这么松软?明明都是玉米面,一点也不拉嗓子。”
王德胜走到灶台前,手指抹了一下还沾着玉米面的面盆边缘,放在舌尖尝了尝:“碱。小小加了碱。”
“可供应站根本没卖碱啊!”乔漫丽惊讶道。
“不是买的。”王德胜打开灶台下的灰箱,抓了一把冷却的草木灰,“是这个。”
乔漫丽难以置信地看着丈夫用棉布包起一把灰,淋上热水,滤出的淡黄色液体滴入新的玉米面中。
二十分钟后,当蒸笼揭开时,原本粗糙的玉米面竟然变成了蓬松的金黄色窝头。
王德胜咬了一口新蒸的窝头,意味深长地说,“你在你爹家吃惯了小灶,自然不懂这些土法子。”
乔漫丽一脸崇拜:“你好厉害。”
“去问小小要她自己做的碱水,不然你的比例不好,做出来苦儿有毒,她做得碱水上层。”
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