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广志也尝了一口,点点头:“嗯……好像酱油放多了点?”
美冴自己尝了尝,脸上有点挂不住:“哎呀,可能……可能火候没掌握好!快吃快吃,挑不咸的地方吃!”
小秋默默地吃着,心里那个尝试的念头更清晰了。
机会在下午降临。美冴接到松阪老师的电话,临时要去社区活动中心帮忙处理一点事情,需要出去一两个小时。出门前,她千叮咛万嘱咐:
“小新!不准把玩具扔得到处都是!不准欺负小白!不准偷偷开电视看动感超人看到流口水!”
“广志!你看着点他们!特别是小新!”
“小秋,你乖乖的,看好哥哥和爸爸!”美冴最后把希望寄托在可靠的小儿子身上。
“嗯。”小秋点头。
美冴刚出门,广志就打了个大大的哈欠:“啊……好困……昨天加班太累了……”他看了一眼正在客厅地板上试图用积木堆一个“动感超人屁股堡垒”的小新,又看了看安静坐在沙发上看书的小秋,放心地往沙发上一倒,“爸爸睡一会儿……小新,别吵……”话还没说完,轻微的鼾声就响了起来。
小新沉浸在“屁股堡垒”的建造工程中,暂时无暇他顾。
小秋放下书,目光投向厨房。就是现在。
他搬来小凳子垫脚,熟练地(家务高手)打开冰箱。食材有限:新鲜的鸡蛋,一小盒牛奶,午餐剩下的半碗白米饭(水分适中),几根小葱,还有美冴早上买回来准备晚上做汉堡肉的肉馅。
【厨艺精通】知识库飞速运转,结合现有食材,一个简单但能完美展现基本功的方案成型——黄金蛋炒饭。
他系上美冴最小号的围裙(还是显得很大),开始行动。
1.备料:小葱洗净,放在砧板上。小秋拿起菜刀。在【厨艺精通】和【家务高手】的双重加持下,他的动作稳定得不像个五岁孩子。手腕轻动,菜刀精准落下,葱白、葱绿被均匀地切成细碎如末的葱花。动作流畅,没有一丝多余。
2. 打蛋:鸡蛋磕入碗中,加入少量牛奶和一点点盐。筷子在他手中仿佛有了生命,快速而稳定地画着圈,蛋液被打发得金黄细腻,充满均匀细密的气泡。
3. 炒制:开中火,热锅冷油(油量精准控制)。油温升起的瞬间,倒入蛋液。蛋液迅速膨胀凝固成嫩滑的云朵状,在小秋手腕轻巧的颠动下完美成形,被迅速盛出备用,锅底只留下薄薄一层金色。
4.炒饭:锅中再补少许油,倒入隔夜米饭。锅铲翻飞,动作迅捷而富有节奏感,每一粒米饭都被均匀打散、加热。在米饭变得粒粒分明、微微弹跳时,倒入之前炒好的嫩蛋,快速翻炒,让金黄的蛋碎均匀包裹住洁白的米粒。
5. 点睛:撒入细盐调味,最后投入翠绿的葱花。快速颠勺几次,让热气激发葱香。关火。
整个过程行云流水,如同演练过千百遍。没有一滴油溅出锅外,没有一粒米掉在地上。厨房里弥漫着纯粹的、诱人的蛋香、米香和葱油香,完美融合,没有丝毫焦糊或油腻感。
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