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“别磨了。”青罗嘴角微扬,露出一丝意味深长的笑,“找出来,稍微打理一下,混入明天准备晾晒的上等鱼品里。记住,要混得‘不经意’,让人一眼就能看出有问题。”
赵满仓更糊涂了:“青哥儿,这……这不是砸咱们自家招牌吗?”
“招牌?”青罗轻笑一声,走到窗边,望着外面看似忙碌的作坊,“现在的罗记,已经不需要太好的招牌了。你只管按我说的做。”
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赵满仓虽满腹疑惑,但对这位年纪虽小却手段老练的东家有着莫名的信服,点头应下:“成,我明白了,这就去办。”
又过两日,一批从外地运来的腌制用粗盐送达作坊。负责验收的管事李德贵在检查时,敏锐地发现有几袋盐的颜色和颗粒不对劲,他伸手捻起一点尝了尝,眉头紧皱,立刻找到了青罗。
“青哥儿,这批盐有问题!里面掺了大量的沙土和芒硝!这要是用上去,整批货都得毁掉!”
青罗走过来,看了看那掺杂使假的盐袋,脸上非但没有怒色,反而点了点头,仿佛早就预料到。“知道了。把这些有问题的盐单独存放,做个记录。正常的盐照常入库使用。”
李德贵忍不住道:“青哥儿,苏慕云的人这是要把咱们往死里整啊!咱们难道就任由他们这么搞下去?”
青罗转过身,目光扫过作坊里那些或真心担忧、或心怀鬼胎的面孔,声音不大,却清晰地传入李德贵耳中:“让他搞。他搞得越凶,越觉得自己胜券在握,对我们越有利。记住,我们现在要的,就是让他觉得,罗记已经风雨飘摇,离垮掉只差最后一根稻草。”她顿了顿,语气斩钉截铁,“而这根稻草,很快就会递到他手里。”
与此同时,临安府,陈记鱼品作坊内,却是另一番井然有序、生机勃勃的景象。
宽大的院子里,新砌的灶台火力熊熊,冒着腾腾热气。晾晒场上,一排排新制作的特级鱼鲞排列整齐,在充足的日光和适宜的湖风吹拂下,慢慢收敛水分,呈现出诱人的金黄色泽和紧实的肉质。
夏含章穿着一身利落的深蓝色衣衫,衣袖挽到手肘,正仔细检查着刚刚出缸的鱼鲞。
她拿起一块,先观其形,再轻轻一嗅,最后掰下一小点放入口中细细品尝。
旁边,从清泉镇秘密过来的老师傅赵铁柱,以及新招募的临安本地制鲞师傅孙茂才,都略带紧张地看着她。
片刻后,夏含章眼中露出满意的神色,点了点头,对赵铁柱和孙茂才说道:“赵伯,火候把握得恰到好处,肉质紧实又不失弹性。孙师傅,这次调配的香料比例比上次又精进了些,去腥提鲜,回味更足。这第一批特级鱼鲞的成色,我看,比咱们在清泉镇时做的,还要好上几分!”
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