七七笔趣阁

第100章 沙琪玛（第2页）

身上套着一件崭新的鹅黄色小棉袄，下身是一条漂亮的棕色小襦裙，裙子里面穿着厚厚的棉裤，头上梳着双丫髻。

两边的小啾啾上还绑着红绳戴着两朵漂亮的珠花，一蹦一跳的，像只快乐的小鸟。

“这不是马上要过年了吗？婶婶给你们做点零嘴吃，你帮婶婶揉一点面团，不要太多，就一小碗的面粉就差不多了。”

“和面用鸡蛋和，再加上这个老面还有白糖一起揉，揉好后放一边醒发。”

顾青荷一边用木盆泡着糯米，一边吩咐孟月乐和面揉面团，等孟月乐把面团揉好后，顾青荷又吩咐她擀成面片做成面条。

“面片要稍微厚一点，厚度要均匀，然后将面片切成面条，面条也要切的稍微粗一点，然后像这样散开就行了。”

“婶婶是这样的吗？”

“对，就这样。”

做米花糖的糯米浸泡十个小时，之后还要蒸熟，蒸熟之后还要阴干。

这中间要花不少的时间，因此顾青荷把糯米给泡上后就开始来做沙琪玛。

孟月乐切好后的面条，顾青荷直接倒进油锅里炸，等炸至微黄膨胀后立马捞出。

“娘亲，你在做什么好吃的呀！”三宝闻到厨房里传来的香气后，立马便屁颠屁颠的跑了过来，围着顾青荷的裙摆打转。

顾青荷笑着摸了摸三宝的头，“娘亲在做沙琪玛呢，等做好了三宝就能吃啦。”

三宝眼睛亮晶晶的，用力点头，“三宝最爱吃娘亲做的好吃的了。”

虽然他并不知道沙琪玛是什么东西，但只要是娘亲做的，肯定都好吃。

面条全部捞出后，顾青荷将把三宝赶走，把锅里的油全部舀出来，然后熬糖浆。

家里没有麦芽糖，只有白糖跟蜂蜜，因此糖浆是用白糖跟蜂蜜一起熬制的。

等到锅里的糖已经熬到了合适的火候，顾青荷把炸好的面条倒进去，然后加入葡萄干、芝麻、南瓜籽、并快速翻炒。

让每一根面条都裹满糖浆，接着把炒好的面条倒进提前准备好的模具里压实，等稍微冷却一会儿，顾青荷就把沙琪玛切成了小块。

三宝眼巴巴趴在门口看着，口水都快流下来了，顾青荷不由一笑，拿起一块沙琪玛喂到三宝嘴里，“尝尝，甜不甜？”