七七笔趣阁

第145章（第1页）

把三种小料倒在盆里后，安明曦也已经被馋的无法自拔。

红豆被煮成沙状，软趴趴堆在盆里。芋泥和板栗泥更是美味的不可救药，散发着热腾腾的香气，芋头和板栗的淳朴香味叫人有空口吃掉这些小料的冲动。

她此时突然想到，自己成为老板，终于也能想加多少小料，就加多少小料了。

不行，先得把其他小料也煮出来。

安明曦在一个小锅里放入奶粉、白糖和糯米粉，搅拌均匀成无明显颗粒的奶糊。

“这是米麻薯，一定要注意，全程都用最小的火加热，同时不停地用勺子搅拌，防止糊底。”

她演示着，随着温度升高，奶糊逐渐变得粘稠，拉起勺子能看到明显的、软糯拉丝的状态，这样就完成步骤。

之后的烧仙草就更简单了，干仙草清洗后放入锅中，加入足量水和少量食用碱使胶质析出，大火烧开转小火熬煮，直到汤汁变得黑亮粘稠。然后用细纱布过滤出仙草汁，倒入盘中静置晾凉，等它自然凝固，再用小刀划成小块即可。

眼看着工作台上小料被摆得满满当当、香气扑鼻，整个屋里都充斥着暖融融、甜蜜蜜的香味。

“最后一步，就是把这些茶底和小料组合起来。”安明曦指了指那些带刻度的量杯。

“你们手上不是有配方吗，自己上手试试吧。熟悉一下流程，自己做的自己喝。”

三人都没想到还有这种福利，早就已经馋的不行，于是连忙拿起杯子准备动手。

易晓春调配的就是红糖珍珠奶茶。

拿着八百毫升的奶茶杯，用长柄勺舀入两勺熬好的红糖珍珠，珍珠沉在杯底，深褐色，亮晶晶的。她回想着纸上内容，又刮一点糖浆，用勺背涂在透明杯壁上。

量杯量出奶茶倒入杯中，棕红色的奶茶浸染了深褐色的珍珠，奶茶和糖浆层次分明，在透明的杯中宛如山水画一般。

放到封口机上塑封好，易晓春激动拿起杯子展示给安明曦。