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第五百五十二章 拔丝与冰凉（第1页）
“哇——！”
人群中爆发出了一阵惊叹。
何英瑶将那苹果在凉水中轻轻一蘸。
“咔嚓”一声轻响，表面的糖浆瞬间冷却凝固，变得酥脆无比。
送入口中，外冷内热，外脆内软。糖壳的酥脆与苹果的酸甜软糯在口中交织，那种冰火两重天的奇妙口感，让人欲罢不能。
“甜！真甜！”
孩子们学着何英瑶的样子，一个个拉着长长的金丝，玩得不亦乐乎，吃得满嘴是糖，脸上洋溢着最纯真的快乐。
这边的热菜刚上完，那边的“冷饮部”也开张了。
吐鲁番的夏天，热浪滚滚。这个时候，没有什么比一碗冰镇的“水果捞”更让人舒坦的了。
巨大的木桶里，盛满了刚从坎儿井里打上来的、冰凉刺骨的井水。
里面冰镇着各种切好的水果块：红的西瓜、黄的哈密瓜、紫的葡萄、白的香梨……五颜六色，煞是好看。
但这还不够。
何英瑶取出了她的秘密武器——酸奶。
这是她教当地牧民用鲜牛奶发酵而成的，浓稠、醇厚，带着一股自然的奶香。
将那冰凉的水果块盛入碗中，淋上一大勺浓稠的酸奶，再撒上一把葡萄干和碎巴旦木。
一碗色彩斑斓、奶香浓郁的水果捞便做好了。
“来，解解暑！”
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