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“葱姜蒜都别切得太碎,不然回头捞出来不方便。”
徐墨阳在藕带的洞眼前面掐了一下,留下一个显眼的痕迹,他刚刚看过了,藕带的洞眼短段不太干净,与其切开一点点挑干净,还不如直接弃之不用,反正这部分也没多少。
“跟炒鸡蛋一样,先放油,然后花椒进去爆香,葱姜切片进去炝锅捞出来,藕带放下去翻炒就行。”
徐墨阳把洗干净的藕带放到砧板上,一根根切掉脏了的部分,正想把藕带斜切成段的时候,就看到宁二娘快步走了过来,在没有碰到他任何身体部位的情况下把菜刀拿过去,抓过藕带就要平切下去。
“不是这样,是这么切。”
徐墨阳有些焦急的在藕带上比划着,试图让宁二娘明白,藕带要斜切不是正切,因为种花方言的繁复多样,他已经不指望通过语言进行沟通了,好在宁二娘也是个聪明的,很快便弄明白了徐墨阳的意思,刷刷几刀斜切干净利落。
藕带氧化的很快,所以几乎是这边二娘刚刚装盘,那边叶娘子就端着盘子给它们下了锅,炒到合适的口感放上边作料,一股子酸味就飘了出来,宁大郎在外面默默吞吞口水,只觉得自己可以就着这个味道吃上三大碗粟米饭。
“吃饭了。”
叶娘子看看还有半个脑袋露在外面的太阳,果断暂停了收购的生意,快手快脚的把菜端到了外面的桌子上。
“来了。”
徐墨阳放下用着不太熟练的毛笔,心里还在琢磨着要不要试着做下鹅毛笔。
因为舍得放作料,藕带的味道相当不错,唯一的遗憾就是茱萸依旧没有正宗的辣椒够味儿,一道酸辣藕带最后成了醋溜藕带,不过下饭依旧杠杠的。
鸡腿肉是切成小块以后红烧,然后和着黄豆一起炖的,吸饱了汤汁的黄豆轻轻一抿就化在了口中,鲜香的滋味从舌尖传遍每一个细胞,叶娘子根本停不下口。
“阿姊,好香哦。”
宁三娘是宁家的老来女,宁二娘是把这个妹妹当女儿养的,难免多疼一些,看着自己妹妹明明嘴馋却一句都不说的模样,也着实有些心疼。
“郎君是个大方的,杀鸡的边角料都留了下来,明个儿我们也喝一碗肉汤。”
宁二娘悄悄安慰妹妹,现在天气还算凉爽,肉放一晚上不会坏,倒是鸡血不好保存,晚上可以煮到粟米粥里加些滋味。
“为什么不是今天喝?”
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