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第9章 绵白糖（第1页）
等到天亮时分，刘昊嘉又拿了银子出门去了。等他回来的时候就背着一口袋。刘父打开口袋一看说道：“小二，你买这么多檬果回来干什么？这东西不好吃，只能入药和调味！”
刘昊嘉微微一笑，说道：“父亲果然见多识广，连少见的檬果都认识！不过好教父亲知道，这秘方的最后一步就要靠着檬果了！”
刘父口中的檬果指的就是柠檬！很多人都以为柠檬是舶来品，其实根本不是，柠檬是正宗的中国地产货！
其实在唐代的时候就有岭南出产柠檬的记录了，而且随着时间的推移逐渐扩散开来，一直扩散到了印度。在阿拉伯人兴起垄断海运的那段时间里，水手们发现柠檬能有效的治疗败血症，所以开始大量购买柠檬，并向西方传播。
等到大航海时代的到来，进一步加快了柠檬的扩散。所以柠檬随着帆船的航迹传遍了世界各地，并落地生根发展起来！
而大明的京师是天下货物汇集之地，刘昊嘉想要找到一些柠檬还真是容易的很，只不过是数量不够多而已。
说完他招呼刘昊年几个兄弟将口袋里的檬果全部剖开，挤出汁液来。几个人的手劲都不小，再加上事先准备的工具，足足挤了一瓦罐新鲜的柠檬汁。
这时候刘昊嘉又架上一个大陶罐，将一部分白砂糖和一定的水混合，开始小火慢慢熬煮起来。他除了在开始的时候搅拌了一下之后，基本上都没有搅拌。
一直等到白砂糖全部融化成了糖浆，已经开始沸腾的时候才端起装满柠檬汁的陶罐，估量了一下分量倒入适量的柠檬汁，然后将火里木柴抽出不少，保持着最小的火苗慢慢的熬煮。
一直煮了差不多接近半个时辰，糖浆里的水分熬煮的差不多了，糖浆的颜色也开始变得越来越深。这时候刘昊嘉才熄了火，将熬煮出来的糖浆放置在陶罐之中密封起来。然后才直起腰来说道：“好啦，准备的差不多了！不过真正的成果要明天才能看到！”
刘昊嘉费了半天劲熬制出来的东西叫做转化糖浆，是制作绵白糖的重要催化剂！有了这种东西，再结晶的白糖结晶颗粒会更小，甜度更高！
第二天一早，刘昊嘉把所有剩下的白砂糖重新溶解后，加入水熬煮，再加入转化糖浆进行重新结晶！这次的结果就大不一样了！
随着糖浆的逐渐结晶，这次结出来的就不再是白砂糖那样一粒一粒的了，而是非常细小的结晶，相比于白砂糖简直细腻的不得了！至于颜色虽然不如现代工业产品那样雪白，但是也比白砂糖要白出数倍！
刘昊嘉再大家惊讶的目光中捏一撮白糖放进嘴里仔细品味，果然，没有白砂糖那淡淡的土腥味，也比白砂糖溶解的快！可以说是入口即化，而且是满口的甜香，让人感到十分的愉悦！成了！
在充分感受了口腔中的甜蜜后，刘昊嘉示意每个人都尝一尝。其他人这时候都将目光转向了刘父，毕竟他才是真正的一家之主，在他没有动手之前大家是不会动的。
问棺
叩棺门，问三声，一问何处来，二问何处往，三问往来歇脚处，多饮一杯无？ 写在前面： 1.不算盗墓文，更偏灵异志怪。我从来没看过盗墓相关的东西，对盗墓的了解仅限于电影《九层妖塔》和《寻龙诀》，梃多东西是我胡编乱造的，请不要较真，不要考据。 2.单元剧形式，不吓人。 写在后面： 集中一下各单元名称诗句的出处： 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。——李商隐《嫦娥》 终我一生，难寻太平。——《大明宫词》 只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。——苏轼《海棠》 一曲肝玚断，天涯何处觅知音？——左丘明《左传》 晴碧万重云。几时逢故人。——范成大《菩萨蛮·湘东驿》 女郎剩取花名在,岁岁春风一度吹。——查岐昌《题木兰祠》 山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。——《越人歌》 笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。——苏轼《蝶恋花·花褪残红青杏小》 惜别悲杨柳，相思寄杜蘅。——释文珦《送僧之湖南》 美人自古如名将，不许人间见白头。——佟艳雪/袁枚《随园诗话》 西风挹泪分携后，十夜长亭九梦君。——朱敦儒《鹧鸪天·画舫东时洛水清》...
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