第31章 烤鱼 (第2/2页)

88.【豌豆尖炖熏肉汤】“豌豆尖吧，拿来和肉一起煮个汤喝”，苏何从熏肉房拿了一小块肉在一边锅里先炖着，然后拿着香椿和豌豆尖去外面清洗干净，然后打开炖汤的盖子，把洗好的豌豆尖放进去，再加入一点盐，等到豌豆尖变软就可以盛出来了。又端起一旁热乎乎的豌豆尖炖汤喝了一口，清香鲜甜，让浓厚的肉汤底瞬间变得清爽。“等回来再去对面多摘点，烫火锅也好吃，这东西能不能移到菜园里啊”

豌豆尖这个东西好像一般川渝那边吃的多点，苏何是没在家乡看见过这个，只有在火锅店才吃过，但却没有这么鲜嫩，果然现摘现吃才是最好吃的。

“怎么就没有了”

苏何筷子捞着碗里的豌豆尖，肉没吃几口，光吃素了，于是站起来把剩下的豌豆尖也洗了，锅子一热，再把香荽，芥菜也洗了，干脆当成火锅吃。一顿饭本来吃的时间就晚，这下直接吃到了晚上，苏何吃的热乎乎的，肚子都胀的圆滚滚，锅里，碟子全空了。

87.【香椿炒蛋】刚摘的香椿苏何准备拿两个蛋一起炒着吃。，然后拿着香椿和豌豆尖去外面清洗干净，香椿芽是一个很神奇的食材，味道苦苦的，但是吃起来却很香，苏何拿刀将香椿切碎，再从草篓子里拿出两个蛋打碎在碗里，混着香椿碎一起搅拌，再加入一小撮盐，搅拌均匀。

苏何往灶膛里添了两把柴，让火势更大点，然后从油罐里挖了一坨油放在锅里。

炒鸡蛋就是需要大火多油，这样炒出来的鸡蛋既嫩又湿润，苏何拿着筷子在锅里翻炒，鸡蛋液在高温下迅速成块状，黄澄澄的鸡蛋里裹着紫红的香椿碎，香味就这样钻到苏何的鼻子里。

“嗯～”

苏何开心的把炒好的香椿鸡蛋装到碗里，苏何又夹了一口香椿炒蛋放进嘴里，越咀嚼香味越是明显，鸡蛋滑嫩油香，苏何满足的叹了一口气，

86.【零嘴儿魔芋爽】弄了十多斤魔芋出来，做成魔芋豆腐，切成条状放到雪上冰一会儿。

冰好的魔芋豆腐上解冻好，上面有密集小孔，攥干水分摊开在竹排上，放到灶边烘干。

干了的魔芋条泡水，再次攥干水，上篦子蒸半小时，加盐松茸鲜，米醋，猕猴桃糖液，辣椒油拌匀。

做好的魔芋爽QQ弹弹，劲道有韧性，颜色寡淡了点儿，但是吃起来味道不差，特别是放得时间越久，越酸辣入味。

这么做出来的魔芋爽吃着没负担，低卡路里，不用担心长胖。

她一次性做了很多，吃不完的装到陶罐里。

每天吃完晚饭，她最喜欢在堂屋里边烤火，边吃点什么果干，魔芋爽，核桃蜂蜜糖，烤板栗，炒南瓜子等零嘴儿打发时间了，若是有本书看就更好了。

85.【嫩姜】刚才还发现了几株嫩姜苗，也一起种上了，这种嫩姜实在是适合做泡姜吃，但是数量不多，只能先种着，等长大长老了再晒干了，就是又一味调料了。全部种完后，苏何站起来揉了揉腰，过河的时候弄湿的衣服现在还贴在身上，一停下来后，寒气就开始从皮肤钻进身体里。