第208章露一手 (第2/2页)

“那就好，进厂了好好干，这进厂的名额，一般人可弄不到。不过也别累着了，要懂得照顾好自己。”王玉芬细心地叮嘱着，那语气就像对待亲生女儿一般。

随后，她想起自己给二妮做了一副手套，兴致勃勃地说要带二妮进屋去看看。

这时候，她看到二妮手中提着的筐，目光一下子定住了，顿时一脸疑惑，指着筐问道：“这不是那些河豚吗？怎么不倒了，都拎家里来做什么？”

“婶子，小宇哥说要做着吃。他说他会处理这河豚的毒，所以就带回来了。” 二妮如实说道，眼神中带着些许担忧。

毕竟她也不确定林宇是否真有这本事。

“瞎说，他会弄个六，从小到大，就没见过他杀鱼。我和他爸爸都不会处理河豚的毒，他能会？”

这话，正好让进屋的林宇听到，他呵呵一笑，自信满满地说道：“妈，我还真就会，不信你就瞧好吧。”

王玉芬撇了撇嘴，急切地说道：“这事儿可不能开玩笑，还是扔了好，咱家现在又不缺吃的，干嘛冒这个险？”

林宇见母亲王玉芬一脸担忧，眼神中满是焦虑与不安，当即笑着说道：“妈，你先别急，我既然敢拿回来吃，就有十足的把握，儿子不会拿自己的生命开玩笑的。”

“这河豚去除毒素之后，做出的菜香着呢，要是扔了可实在太浪费了。要不这样，我做出来，先给咱家狗吃一些，没事儿的话，您再吃行吗？”

林宇信心十足。

前世的时候，河豚可是稀罕物，买一条价格贵着呢。

当时他有个特一级的厨师朋友，那朋友对美食有着极高的追求，就特别喜欢吃河豚，还曾多次拜托他钓过河豚，并且专门为他烧制过河豚菜肴。

那美味至今还留在林宇的记忆中，河豚肉质鲜嫩，入口即化，味道鲜美至极，让人回味无穷。

所谓跟啥人学啥人，林宇没少跟着他这个朋友学做菜，耳濡目染之下，处理河豚的方法，自然也就学会了。

听到林宇的话，王玉芬微微一怔，眼神中闪过一丝犹豫。

她的目光在林宇和那筐河豚之间来回扫视，心中天人交战。

一方面，她担心儿子的安危，生怕这剧毒的河豚会出什么意外；另一方面，儿子说得也有道理，若是真能处理好，那倒也不失为一顿美味。

思忖片刻后，王玉芬迟疑地点了点头，嘴唇动了动，却终究没有说出什么反对的话来。

眼见母亲点头，林宇心中一喜，也不再犹豫，立马行动了起来。

他挽起袖子，将河豚从筐中小心翼翼地取出，放在案板上。

随后，他拿起菜刀，仔细地清洗干净，他的动作有条不紊，每一个步骤都显得极为熟练，仿佛早已做过无数次一般。

河豚的毒素处理步骤繁杂，可这对林宇而言，不过是轻车熟路。

他先打来一盆凉水，将冻得硬邦邦的河豚逐一放入其中，凉水流过鱼身，能加快河豚的解冻速度。

待河豚解冻得差不多，林宇挽起袖子，便开始处理河豚。

他先将河豚平放在案板上，拿起锋利的菜刀，沿着鱼嘴下方，极为小心地划开一道小口。

这一刀至关重要，既要划破表皮，又不能损伤内脏，以免毒素泄漏。接着，他将鱼嘴轻轻掰开，用刀尖挑出河豚口中尖锐的牙齿，这牙齿是河豚防御的武器，也是处理过程中需要留意的部分。

随后，他一手按住鱼身，一手持着小刀，沿着鱼腹中线，缓缓划开。他的动作细腻且精准，鱼腹被平稳划开，露出内脏。

在一堆内脏中，他凭借记忆与经验，准确找出那包裹着剧毒的卵巢和肝脏。

这两样是河豚毒素的主要聚集地，他小心翼翼地将它们与其他内脏分离，整个过程屏气敛息，生怕有丝毫闪失。

卵巢呈暗红色，肝脏则较为肥大，他用小刀将它们轻轻剥离，放入一旁准备好的碗中。

这些都是危险物品，后续要妥善处理。

接着，他将剩余的内脏全部清理干净，然后把河豚放入清水中，反复冲洗。冲洗的过程中，需要仔细检查鱼身的每一处，确保没有残留的内脏和毒素。

之后，他又把鱼放在案板上，开始处理鱼皮。

河豚的鱼皮上也分布着一些细小的刺，林宇用小刀小心地将这些刺刮掉，动作轻柔，以免划破鱼皮。刮完刺后，再次将鱼放入清水中冲洗，确保鱼身干净无杂质。

一番忙碌后，原本带着剧毒的河豚，在林宇的手下，已然变成了可烹饪的食材。他看着处理好的河豚，心中满是成就感，就等着下锅，给家里人露一手。