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第37章（第3页）
（如果有打错的单词不奇怪，我照着朋友发来的菜单打的，外语不好所以如果自己打错了也发现不了，小伙伴们凑合着看看…）
从这份菜单中，我们可以看出这种城市的中餐馆很正宗，而且似乎透着一股睥睨众生的轻狂架子，他们并没有按照欧洲人的习惯调整出售的菜肴，毫不在意地端上猪蹄，肚片，腰子，鸡爪，鸭脖等等食材，有的菜还写着外国人很难理解的避风塘几个字，就差把您爱吃吃，不吃滚翻译成对联贴在大门口了。
这种架势和大都会的包容化无不息息相关，在这些地方，中餐馆的华人食客很多，并不需要十分照顾欧洲客人的饮食差异，更多的是在诚实地表达着来自不同国度的饮食文化的特殊性。
来这种店里吃饭的欧洲人，需要一种去理解和体验真正中餐滋味的勇气，以及好奇心。
再来看西班牙某大中城镇的一份菜单：
海鲜炒面（粉干）
Tallarines fritos/Fideos de arroz con marisco
蔬菜炒面（粉干）
Tallarines fritos/fideos de arroz con verduras
炒蛋面（粉干）
Tallarines fritos/fideos de arroz con huevo revuelto
牛肉汤面（粉干）
Sopa de tallarine/ fideos de arroz con ternera
排骨汤面（粉干）
Sopa de tallarines/fideos de arroz con costilla de cerdo
海鲜汤面
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