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第89章（第1页）
程大娘心里已经做好打算，打了电话叫老魏回来。
陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆，迳直进去。
“你好，还有那个烧饼夹肉吗？”
徐小溪在后厨里切羊肉呢，准备做羊肉泡馍吃，羊肉取昨天的羊颈肉，随着纹理切成薄薄的一片。
龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了，他去过陕西，经过朋友介绍特意去吃的，朋友说馍一定要掰的碎碎的。
徐小溪会做那个馍，但会有些费功夫，馍的特点要泡而不糊，反而嚼起来更有嚼劲，今天就拿烧饼替代。
“你吃辣吗？”
龙腾飞摇头，不太能吃辣。
徐小溪先把羊肉在砂锅里过热水焯过，然后再在砂锅里用清水炖羊肉，再加上八角香叶等大料，盖上锅盖就好。
羊肉泡馍讲究的是汤清肉烂，煮汤是最重要的，一般真正的骨汤要煮上八个小时以上的。
肉汤跟骨头汤要分开煮，不过她走了巧劲，一会准备在肉汤里放上白滚滚的萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，不仅仅会增加鲜味，营养价值也很高的。
徐小溪这边盖上砂锅，听到声音出去。
陈爸没想到老板会这么年轻。
“我想要烧饼夹肉，还有吗？”儿子天天念叨说每天都卖的很快。
徐小溪想了一下，“还剩下三份。”主要是肉没了。
陈爸全部都要了。
“那猪蹄还有吗？”
“还有两个。”
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