第二十一章 传说中的神技 (第1/2页)

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&l不能吧？&r年青人又望向三郎：&l这位小兄弟来尝一尝？&r

陈恪便举起箸来，看着几个菜举棋不定。

&l先试试这道&l红藕闷羊肉&r吧，&r年青人似乎把信心都放在他身上，一脸期盼道：&l这是本店三大招牌菜之一。&r

陈恪依言品尝了一口，旋即一脸吃了苍蝇的表情，摇动毒舌道：&l拜托&he&he红藕不是把藕煮成红色的，而是指的红莲花！用它的本意是以莲之清香，中和羊肉的膻味。你家却把花当成藕，结果菜里面全是羊骚味&he&he&r顿一下，他从盘中挑起片细小的花叶道：&l你竟然用红花给藕染色，真有想象力啊！我吃你一道菜，满嘴通红的出去，别人还以为我中毒了呢，谁还敢来你家？！&r

陈恪不仅毒舌，而且句句在理，摧残着年青人的自信心，他一边用腰间的围裙擦汗，一边小声道：&l再尝尝这道&l秘方山雉汤&r，这也是本店三大&he&he招牌菜之一。&r

陈恪尝一尝，摇头叹道：&l多新鲜的山鸡啊，竟被你糟蹋成这样子。汆之前不用开水过一下，结果全是土腥味。煮的时间太短，鸡肉直塞牙，真糟糕！最气人的是鸡杂里竟然还有鸡屎。做不好菜是水平问题，洗不净料就是态度问题了，我怀疑你家厨师跟老板有仇！&r

&l没，没有&he&he&r年青人脸涨得通红，眼泪都快下来了：&l再尝尝这道&l阿弥豆腐&r，这是本店，第三道招牌菜。&r

陈恪看这道菜，黄糊糊的一坨，瞪大眼问道：&l这是个什么玩意儿？&r

&l这道菜描绘的是佛祖灵山讲法。首先把整方豆腐雕成了灵山，山顶上这个大人儿，是佛祖，边上小些的是四大菩萨，再下面米粒大小的，是八百罗汉。&r青年全指着这道菜，维系最后的自尊了。

&l厨师很大胆啊，竟拿最难雕的豆腐下刀。&r陈恪问道：&l这么复杂的图案，雕了很久吧？&r

&l雕了一整天&he&he&r青年心说，这下总算遭到表扬了。

&l一整天啊！都臭啦，闻到没有？&r陈恪捏着鼻子道：&l所以你加上丁香、八角、陈皮、香叶，想用香料的味道掩盖，结果把豆腐煮成了褐色不说，还让人闻着想吐啊，兄台！&r

&l味道是大了些。不过，这道菜主要是展示厨师的雕功嘛。&r青年垂死挣扎道。

&l厨师真的可以用剩下的豆腐撞死了。刀工不好不是他的错，但拿出来吓人就不对了。&r陈恪摸摸六郎的头道：&l六郎，你看这一大坨像什么？&r

&l&he&he&r六郎瞪大眼睛看一看，大声道：&l牛屙的屎&he&he&r

&l啊&he&he&r青年人终于忍受不住，蹲下抱头大哭起来：&l看来我真不是当厨师的料。呜呜&he&he&r

&l原来你就是厨师？&r二郎顿时不安起来，起身抱拳道：&l对不住，对不住，实在不知兄台&he&he&r

&l正因不知道，你们才会说实话啊&he&he&r青年哭得伤心欲绝，一把鼻涕一把泪道：&l说什么&l有志者事竟成&r，都是骗人的。我已经自学厨艺大半年了，还是没有一点进步，让我死了算了，呜呜&he&he&r

&l这不是天分的问题。&r三郎这才开口道。

&l哦。&r青年抬起泪眼，望向三郎道：&l那是什么问题？&r

&l有道是&l师傅领进门，学艺在个人&r。&r三郎一副小孩子模样，却老气横秋道：&l没有师傅领着，你在外面自己瞎摸索，一辈子也入不了门。&r

&l对！&r青年眼前一亮，又神情一黯道：&l都怪我，我爹在世时，我整天游手好闲，从来不肯进厨房一步。结果他老人家突然身故，我想学都没地方学了。&r

&l你爹，是这家福来酒店的前任老板么？&r三郎明知故问道。

&l是&he&he&r青年擦干眼泪道：&l我爹还是店里的掌勺，当时福来在县城三家酒店里排不了第一，但绝对不是倒第一。&r新笔趣阁

&l直说第二不就得了。&r三郎翻翻白眼道：&l那怎么会落到这般田地呢？&r

&l当时我娘是掌柜，店里还有两个学徒，三个伙计，生意还算红火。&r青年叹口气道：&l结果去年冬里，我爹突然一场急病去世了，我娘也因为伤心过度，卧病不起。另外两家酒店老板，早就嫌青神县有三家酒店太多，就想趁机把我们整垮。他们出高价，把我爹的两个学徒也挖走了，店里没了掌勺，生意自然一落千丈。&r

&l不得已，你只能亲自上阵，可是一窍不通，下多少力气都是白费！&r陈恪叹口气道：&l为什么不找个师傅教教呢？&r

&l我上哪找去？&r青年苦笑道：&l就是想给人当学徒，他们也不会要我啊！&r这年代，手艺就是饭碗，手艺人都敝帚自珍。除了传衣钵的子弟外，外人想学点手艺，只有给人家当上五年八年的学徒。就这样人家也不会言传身教，只是给你个偷师的机会罢了。

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但像青年这个身份，别指望县里哪家酒楼能教他。

&l不说过去。&r三郎摆摆手道：&l就说现在，你想学厨艺么？&r

&l当然想了，做梦都想。&r

&l那还不端茶拜师。&r三郎大喇喇道。

&l拜师，谁？&r青年瞪大眼道：&l你么？&r