七七笔趣阁

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第122章 哟！这刺球子还挺大个嘞！（第4页）

刺猬这种东西，周安是吃过的。

在长白山上，这种东北大刺猬还挺多。

周安记得是在三年大饥荒时期，吃过刺猬肉。

那天傍晚父亲提着个竹篮子回家，竹篮子上盖着一堆枯草。

把枯草扒开后，周安便看见了这玩意儿。

这还是周安第一次看见刺猬，当时觉得稀奇的不得了。

这玩意儿满身都是刺，周安还好奇这东西该咋吃。

母亲接过刺猬后，直接扔进滚烫的开水里面。

稍微烫一会儿捞起来，就能把身上的刺给弄掉了。

当时家里压根就没有什么调料，甚至连盐都没有。

只能用清水将这刺猬肉给煮出来，大家一起分了吃。

清水煮肉自然好吃不到哪去，周安还记得当时吃过的味道。

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带有微微的土腥味，但肉还是很嫩的。

后来长大了，他也吃过几回刺猬肉。

那时候条件好一些，用得起调料了，便做了红烧刺猬肉。

别说刺猬这东西，红烧起来是真好吃啊。

吃进嘴里肉非常嫩，满嘴酱香感，十分不错。

周安还去野味馆子里吃过一道菜，叫做刺猬丸子。

把刺猬肉取出，剁的碎碎的。