七七笔趣阁

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第97章 好师父，好徒弟（第2页）

听到高师傅愿意教自己做绿豆糕，朱大宝立马兴奋起来了，笑着对高师傅说：“师父，那可太好了，我昨晚做的绿豆糕虽然口感细腻绵密，但吃起来太甜了，也不知道怎么回事。”

高师傅听完朱大宝说的话，直接问他：“大宝，你是不是在绿豆糕里只加了糖？”

朱大宝听完，好奇的问高师傅：“师父，绿豆糕里的甜味不是用糖吗？”

听完朱大宝的疑问，高师傅耐心的回答：“大宝，虽然绿豆糕的甜味是糖带来的，但只有糖，绿豆糕吃起来就有些甜腻。

我们茶楼做的绿豆糕也会加少许糖，但蜂蜜才是加的最多的。加了蜂蜜的绿豆糕虽然也是甜的，但这种甜，吃起来不会过甜过腻，”

高师傅说的这些话，让朱大宝立刻明白了，自己做的绿豆糕不如茶楼的原因，他用开心的语气对高师傅说：“谢谢师父的指点，我现在全明白了。”

看朱大宝这么开心，高师傅继续告诉他：“大宝，接下来我会告诉你，多少绿豆沙要加多少蜂蜜，加多少糖，才是最合适的。

以及在炒制绿豆沙的时候火候，用油量怎么把握，还有绿豆糕的外观造型是怎么做的？

这是你今天主要学习的内容，明天茶楼第一碟绿豆糕，我希望你能做成功。”

朱大宝看高师傅毫无保留的，告诉他这么多东西，他内心挺感动的，立马回道：“师父，我会好好努力的。”

有了朱大宝的这句话，高师傅在后厨一边做自己手里的糕点，一边指点朱大宝做绿豆糕。

在高师傅的指点下，朱大宝做出的绿豆糕，跟昨晚的相比已经进步很多了，高师傅看时间不早了，就对朱大宝说：“大宝，你现在去吃晚饭吧。

晚上后厨也没有什么事情要做，你就回大堂干活去吧，但明天早上要记得来后厨帮忙。”

朱大宝听到可以吃晚饭了，也关心的问高师傅：“师父，你现在不吃吗？需要我拿晚饭给你吗？”

高师傅看朱大宝关心自己，还是挺开心的，不过他还是开口对朱大宝解释：“大宝，我不在茶楼吃晚饭，我一会儿回家去吃。”

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听完高师傅的解释，朱大宝才开口说：“好的，师父，那我先去吃晚饭了，我明天早上会来后厨帮忙的。”

高师傅点头回应后，朱大宝才离开后厨，往小厨房走去。