七七笔趣阁

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第90章 套话（第3页）

白哥来到后厨，只看见一位糕点师傅在干活，就直接走上前，开口问他：“高师傅，后厨怎么只有您一个人在干活，其他师傅呢？”

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做糕点的高师傅听见白哥的声音，直接笑着回白哥：“白哥，他们还在休息，一会儿就过来了，不会耽误干活的。”

听完高师傅说的话，白哥急忙解释道：“高师傅，您误会了，我只是好奇问一下，没有别的意思。

我现在有件事想请教您，您现在方便吗？”

听到白哥有事找他，高师傅放下手中的活，认真的看着他，笑着对白哥说：“白哥，我现在方便，有什么事可以直接说。”

白哥看高师傅同意了，就笑着询问他：“高师傅，我想知道咱们茶楼的绿豆糕是怎么做的，需要用到哪些食材？”

听完白哥的问话，高师傅直接反问白哥：“白哥，你是自己想学吗?”

白哥看高师傅这么谨慎，直接解释道：“也不是我想学，茶楼来的新客，会来问我。咱们茶楼的绿豆糕怎么做的，比家里做的还好吃？

我回答不上来，想到您是专业做糕点的，肯定知道怎么回答客人，所以我才来请教您，再有客人来问我的时候，我可以应付几句。”

听完白哥说的话，高师傅直接答道：“白哥，下次有客人问，你可以直接跟他说，我们茶楼的绿豆糕，会把完全脱皮的绿豆，放到蒸笼里蒸熟。

然后用锅铲把蒸熟的绿豆一遍遍碾压过筛，变成细腻的绿豆粉。

最后在油锅里放入猪油，蜂蜜，少许白糖，绿豆粉，不断的翻炒搅拌，直到水分炒干，可以捏成团就行了。

虽然看起来不复杂，但做的时候需要很多耐心。”

白哥在听高师傅说这些话的时候，在心里默默记下绿豆，蒸笼，锅铲，猪油，蜂蜜，白糖这些关键内容，等高师傅说完，白哥才开口问高师傅：

“高师傅，你这说的也太详细了，我都不一定能记住，有没有更简单的说法？”

高师傅听完白哥说的话，又笑着答道：“白哥，你也可以这样回复客人，我们茶楼的绿豆糕，特色就是口感细腻，不甜腻。