七七笔趣阁

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第32章（第3页）

查理曼还专门让仆人给他夹了好几块天鹅肉，笑着对他说一定要多尝尝，这可是他亲自在城外打的野天鹅。

安东尼奥对此敬谢不敏，他还是更喜欢活着的天鹅，死了还要伪装成生前的样子放在盘子里，是不是有点太过地狱了？

听闻贵族们的宴席上还有种叫镶金孔雀的菜，与假活天鹅类似，是将孔雀的羽毛摆放盘中，听起来似乎有点像前世云南地区的孔雀宴，也是罗马帝国的遗风。

至于味道，安东尼奥只能说不算多好吃，天鹅肉本就比较粗糙，做法还是粗犷的烤制，虽然也放了香料调味，但中世纪的厨子使用香料的水平……可比同时代的南亚和东亚差远了。

他觉得还不如前世的东北铁锅炖大鹅好吃。

意大利菜真正崛起并名誉满欧洲，要到14世纪文艺复兴时期了，彼时的意大利菜和欧洲大部分厨师的烹饪水平没什么差别，主打一个香料乱用加口味奇特。

但是，意大利终究算是罗马帝国的遗民，罗马时代的诸多文明光辉仍然散落在亚平宁半岛的裂缝之间，徐徐闪耀，因此，彼时的意大利虽然受到日耳曼蛮族的影响颇深，在饮食文化上变得不如罗马帝国时代精致先进，但也仍有几分独到与特殊之处。

再加上意大利临近阿拉伯地区，与阿拉伯文化交流频繁，意大利南部的诸多饮食早已吸收了中东饮食的精髓，诸如茄子酱、鹰嘴豆酱、石榴醋等中东特色美食早已在西西里地区传播开来，所以安东尼奥有时仍然能在罗马城内吃到一些味道不输于后世的美食。

但在宴席上，能不能吃到好吃的东西，就全看贵族们是更愿意炫富，还是愿意品尝美食了……至少安东尼奥就觉得，这一桌的宴席上，还是有几道菜味道不错的。

主要是因为香料放得少，大料味儿没那么冲。

但是，如果这些菜能不那么甜就好了……天哪，安东尼奥想，他前世去江淮地区出差，吃到的杭帮菜和淮扬菜都没有这么甜！不光甜，还放醋！连炖鱼都放醋！比西湖醋鱼还难吃！

由于安东尼奥几次吃菜，都只品尝那么几道在查理曼看来“口味清淡简朴”的菜肴，于是他不由反省自己，置办的这场宴会是不是太奢靡了。

虔诚的修士们是不喜欢生活奢靡的，查理曼想，他请一位神父吃饭，却如此大费周章，不会让安东尼奥对他不满、以为他是个生活奢侈腐化堕落的人吧？！

好吧，虽然他确实是，但他还是感到了些许慌乱，他轻咳几声，说道，“神父，我看您似乎喜欢口味清淡的食物，这些菜是不是做的有些不太合您口味？我让厨房做点清淡简单的炖菜？其实我平时的口味也挺清淡的……”

他倒也没有口味很清淡……安东尼奥无奈，他前世是个地道的北方人，饮食口味还是偏咸的，而且前世他还是很喜欢吃辣的。

这不是现在辣椒还在美洲的土地上看玛雅人举着黑曜石剑跳舞呢，他吃不上辣的东西嘛，要是如今的航海技术能平安抵达美洲，他早就派人去找辣椒土豆玉米南瓜了。