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活到老,打工到老。
这还是贺新立自己强烈要求的。
当下,他就和贺新立商量起了自己的想法,“其实这个卤料厂并不复杂,人员上的要求也不多,真要说到问题,那就是包装和熬制上需要监管。”
“包装上有什么问题?”贺新立能理解熬制需要用心,毕竟卤料包最重要的就是个味道。
就是那个包装,想不到这里面有啥需要注意的。
叶晓飞笑了笑,“就是生产包装的设备!”
“卤料刚炒制出来的时候是很烫的,要是用普通的包装方法根本不行,而且还要密封起来,这里主要是为了安全卫生!”
卤菜的卤水没有这么麻烦,但是要卖给消费者,就不可能一碗一碗直接打给人家。
不正宗,不卫生。
容易被人举报。
“这个简单,”贺新立说道:“食品厂就有这样包装的机器,我和他们的厂长有交情,这件事我到时候去找他们厂长说。”
他大概明白了叶晓飞的意思。
叶晓飞没办法弄到设备。
不过龙华公社本身就有食品厂,食品和空气接触更容易变质,他们厂里肯定有密封包装的机器。
这种时候就需要人情和面子!
恰好贺新立都有。
“那就太好了,”叶晓飞松了口气,“只要包装的设备能有,那么我有信心能把卤料厂也做好。”
贺新立笑着道:“哈哈,我也相信你。”
两人有来有回的聊着,其他人只能在边上干瞪眼。